哭著吃完這系列！32款芥末零食大評測

高老闆為啥要測芥末味兒零食？的搜尋結果

1個回答-

提問時間：2017年09月13日

吃芥末啊～

一口提神醒腦，兩口永不疲勞

三口長生不老，四口老闆微笑

還不是因為饞！

MISISIBI Gourmet Guide9999……999條好評

啥

Wasabi 到底是個啥？！

是不是芥末！是不是辣根！（圖）

據報道，Wasabi 中文叫山葵，隨著吃貨隊伍的日益壯大，各種各樣的零食，醬類，專業名詞雨後春筍般的噗噗噗的冒出來，所以面對這一大堆看不懂的詞，傻傻分不清楚。

通常愛吃芥末醬的小盆友，比如我，在吃生魚片的時候蘸一蘸精神抖擻又無法自拔，我一直以為芥末醬就是芥末做的，就和辣椒醬一樣，是我太天真！

黃芥末才是真芥末

其實芥末是由成熟的芥菜的種子碾磨成的粉狀調料，一般呈黃色。就是宜家賣的3塊錢熱狗搭配的那一條黃黃的膏狀物體。

就是上面的一條黃黃的膏狀物體

綠芥末其實是山葵

現在來看看弄得我一頭霧水的山葵。山葵也就是我們念叨的wasabi，哈哈，從它的拉丁名里看出點什麼來了么？木有錯，日本料理中配壽司和生魚片的綠色wasabi其實是山葵醬。山葵醬是由山葵根磨成細泥狀製成的，它和由芥菜種子磨成的芥末醬壓根不是一回事兒，只是氣味和味道類似而已。不過從植物學上講山葵和芥末不屬於一個科，但是是表親。

山葵也有山寨貨哦~

這就是wasabi咯

辣根-wasabi的山寨貨

那，我們在壽司店和普通日料店吃的隨手甩給你的一小包芥末以及你在超市買到的絕大部分牙膏管裝就是辣根醬了～

辣根原產於歐洲東南部和西亞，歐洲國家常用來做烤牛肉等菜肴的佐料，因為其味道與山葵根類似，於是便成了仿製山葵醬的材料。因為其容易保存，味道相似，價格又很實惠，所以成了大部分日料店的調料首選。

不過，辣根醬本身其實是淡黃色的，要用食用色素調成青綠色後才成能為山寨的山葵醬。

這就是本色辣根醬咯

所以，我們以為的芥末醬不是wasabi，我們叫的辣根還真的是辣根，我們以為自己吃的wasabi不是我們認為的wasabi，反正要想分的更清楚，可以看看下面的圖。

匯總圖，比比更清晰

內容來源：說了你也不知道...

由於之前知道了個那麼大悲傷的一個真相，所以這是一篇邊流淚邊寫的文章（我會說是因為吃的？），所以為了我們的眼淚，可能要寫的很長，去找食兒臨時測評小組評選出了芥末零食屆里的翹楚，如果不想看正文，請直接拉到最下方看排名。

高老闆本次在天貓，淘寶，京東及各種線下零食店一共買到了了32種芥末味零食，根據零食的種類分為了三種，乾果堅果，薯片及下酒菜類。

由於種類雜，數量多，所以沒有統一的評測維度，測零食啊，當然最好的維度就是好不好吃，我不會告訴你們吃了這麼多我到底哭成了什麼鬼樣子...

- 乾果·堅果 -

其實到網上一搜，芥末味的豆子還是蠻多的，最常見的就是芥末青豆，小袋子的芥末青豆味道都差不多，只是比其他味道的多一點點的嗆的感覺，其他並無二致，所以這個系列還是推薦芥末杏仁核大哥家的芥末花生。

A.巧益芥末豆 125g

推薦指數

這是一款台灣的豆子，賣相還蠻好看的，打開一看顏色，我勒個去，好像是加了熒光色的豆子，感覺晚上都能冒夜光！口感巨差，軟軟的，也並沒什麼芥末味，我是不是吃到了假豆子，懷疑人生中...

B.駱駝牌烘焙青豌豆 130g

推薦指數

罐裝的路人甲青豆，不難吃也不驚艷，隨便買來當零食可以的～

C.盛香珍芥末青豆 240g

推薦指數

也是台灣產哦，芥末味不重，但是味道還可以，就是我們吃的小零食青豆啦，普普通通。

D.哈牙青豌豆-芥末味 10g

推薦指數

又一袋芥末零食里的路人甲，因為並不驚艷，可是不難吃，沒有很嗆，只有短短的一瞬間有點芥末的味道，不過話說吃這類青豆，芥末味的還是好一些～

E.佳榮小生芥末青豆 110g

推薦指數

堅果類全場最刺激，直接把臨時美食小組的夥伴吃到淚流滿面，口感沒有旺旺的脆，但是比旺旺的還嗆，真是憋到哭不出來的來一桶，保證哭爽。

F.其脆牌芥末味烤椰子片 40g

推薦指數

芥末味的椰子片，聽著就尼瑪逆天了，所以抱著獵奇的心態試了一試～打開包裝後是好聞的椰子的香味，嘗了之後是有一點點辣味，但是後味還是甜的，不愛吃芥末的夥伴還是說著一個好吃，所以推薦給你們～

G.旺旺-Mr.HOT辣人芥末味豌豆 200g

推薦指數

旺旺的零食，聽一聽就覺得好吃，口感嘛，脆脆的，沒覺得有很多油，不過這一個後勁兒可是有點大，吃了幾款豆子都覺得芥末味兒一般，這貨扔嘴裡的時候沒覺得怎麼樣，但是嚼了幾口之後一感受到了強烈的刺激，眼淚唰就下來了...

H.湯姆農場芥末味扁桃仁 35g

推薦指數

買的時候在懷疑這到底能不能好吃，畢竟吃過蜂蜜味道的，所以試過這個之後的感覺就是「嗯？嗯。嗯！好吃！好吃！好吃！」這一款扁桃仁入口是有一點辣的，但是隨後是一陣洋蔥味，味道很神奇，不愛吃芥末零食的小夥伴表示這個超級好吃，所以對於不太敢嘗試芥末又好奇的夥伴們來說，這一款強推，因為味道真的不錯！

I.大哥芥末味香脆花生豆 230g

推薦指數

大名鼎鼎的大哥牌芥末味花生，話說這可是在泰國拯救了我全程的零食，口感脆，味道棒，不嗆死人，來罐啤酒可好？

- 薯片 -

一直想買樂事的芥末蝦球味兒的那一款，但是沒買到，記憶里那個很好吃哎，還以為芥末味的薯片都會很好吃，沒想到啊沒想到...

A.哈得斯薯片-蜂蜜芥末味 40g

推薦指數

拍照片之前偷吃了一口，然後我木有說話，開始品嘗的時候，陳貴妃嘗了一口之後用蘭花指戳我說，這尼瑪是在吃紙的感覺啊，而且是卡紙！沒啥芥末味，油膩味很重的薯片，白瞎了小仙女喜歡好久的包裝。

B.哈得斯薯片-芥末牛肉味 40g

推薦指數

試吃這一款的時候，陳貴妃默默的說，剛才那一款是卡紙，這一款就是白紙，不想說話...

C.珍珍-三文魚壽司味薯片 45g

推薦指數

包裝略有一些浮誇，很是鮮艷，而且這一款薯片和調料粉是分開的，可以根據個人口味調節，沒拌粉之前是原味薯片，口感和味道像是樂事的原味薯片，調料粉也不是很沖，味道口感都不錯。

D.薯你所願（海苔芥末味馬鈴薯條） 20g

推薦指數

雖然是薯片系列，但是薯條還是可以湊進來的，畢竟都是「薯」類，記得前幾年吃日本的三兄弟薯條覺得好好吃，奈何又很貴，這一款完全可以替代，而且還有其他的口味，芥末味不重也好吃，大家可以搜來買～

E.樂事意合包日光鹽選岩鹽芥末口味洋芋片 60g

推薦指數

這一款厲害了，雖說是芥末，但是芥末味不重，有岩鹽的味道，不愛吃芥末的小仙女說，如果是我，買的時候看見我也不會買，不過嘗到了之後還是覺得很好吃，好吃好吃好吃，受到了臨時美食小組的一致好評～

F.品客薯片（蜂蜜芥末味） 158g

推薦指數

這一款，王鐵路說他們波羅的海之行，每天都會買來吃，蜂蜜芥末味的話，蜂蜜味道會更重一些，但是味道也是依舊棒棒的，沿襲了品客薯片一貫以來的口感，推薦哦～

- 下酒菜 -

因為實在是不知道怎麼分了，這個系列裡有小餅乾，有海苔，香菇乾等等好吃的，很棒哦～

A.閑妞手工雜糧鍋巴-芥末味 400g

推薦指數

不愧十幾塊錢包郵，不想說話...

B.農心歐布蕾餅-蜂蜜黃油芥末味 55g

推薦指數

半星是可憐這個好吃的速食麵品牌，這過期了的味道到底是什麼鬼....

C.可思可芥末味玉米片 60g

推薦指數

如果它自己有靈魂，一定會懷疑自己為什麼會出現在這個世界上。

D.YEM芥末味辣炒年糕 110g

推薦指數

這玩意到底什麼鬼，混入芥末內部的卧底？怎麼還有巧克力味...

E.孔雀香酥脆 45g

推薦指數

兩星是因為有山葵粉，味道怪怪的...

F.澳華黑米鍋巴-日式芥末味 75g

推薦指數

話說澳華芥末鍋巴，大學的時候愛吃黑色袋子的那一款大米鍋巴，覺得根本停不下來，已經在北京工作的姐姐還讓我給她代購來著，可是這個真的是讓我有點失望，表現平平...

G.海牌芥末味海苔 16g

推薦指數

吃的時候什麼感覺呢，嗖的一下，辣了半天，然後就沒有然後了，剩下就全是海苔味了。

H.可樂果芥末豌豆脆 57g

推薦指數

不愧是豌豆脆，豌豆味道很棒！小時候吃的卡迪娜有沒有，口感很像，味道不及卡迪娜，但是也還可以呦～

I.Z三N牌大蝦芥末味片 70g

推薦指數

蝦片好大個好大個，然後袋子也好大，味道還不錯，不過比起來另一款蝦片，口味上還是差了一些～

J.香海帶魚酥-芥末味 10g

推薦指數

酥帶魚，就問你6不6，沒吃過吧～口感不錯，適合再來一瓶啤酒，吃完了之後有點停不下來，味道上欠佳，沒有五星，可也真的推薦購買～

K.自然素材-山葵脆餅 152g

推薦指數

自然素材，不愧叫自然素材，說是山葵脆餅，配料里就真的有山葵粉了！不嗆人，口感也不錯，適合在看電影玩遊戲工作的時候來一點，反正吃完也不會哭，挺好的！

L.瑪努拉牌芥末蝦味木薯片 90g

推薦指數

突然在想，為什麼這一款更好吃一些呢，難道是因為有山葵粉？所以感覺柔和一些，口感非常棒，來一桶試試唄～

M.MUJI海苔芥末餅 35g

推薦指數

嗯，愛吃米果不愛吃芥末的小仙女說這個好吃，但是由於芥末味不明顯，在芥末零食里就四星啦，各大無印良品店有售。

N.菇滋菇滋香菇脆-芥末味 40g

推薦指數

香菇脆呢，而且看著非常健康，味道也超級棒，好吃好吃～

O.小老闆牌調味海苔-山葵味 32g

推薦指數

山葵味就有山葵粉，因為這個還得贊一下，此前吃過這一款的原味和辣味的就被圈粉了，這個山葵味的無限贊啊，還是受到了不愛吃芥末味道的小夥伴們的誇獎～

P.廷克貝爾芥末味馬鈴薯脆餅乾 360g

推薦指數

吃過馬鈴薯的脆餅乾，和那個味道一樣，口感好，這一款奇妙是在與芥末搭配之後神奇的味道，很奇妙又很搭，又莫名其妙的上癮哎，但是有一些辣，怕辣的吃貨們慎入～

Q.泡吧小脆-芥末味 68g

推薦指數

陳貴妃問我，這一款為什麼可以得五星？因為這個吃完之後有點上癮，根本停不下來啊～

- 推薦清單 -

乾果·堅果

湯姆農場芥末味扁桃仁 大哥芥末味香脆花生豆 旺旺-Mr.HOT辣人芥末味豌豆 其脆牌芥末味烤椰子片

薯片

珍珍-三文魚壽司味薯片 樂事意合包日光鹽選岩鹽芥末口味洋芋片 品客薯片（蜂蜜芥末味） 薯你所願（海苔芥末味馬鈴薯條）

下酒菜

小老闆牌調味海苔-山葵味 廷克貝爾芥末味馬鈴薯脆餅乾 泡吧小脆-芥末味 自然素材-山葵脆餅 瑪努拉牌芥末蝦味木薯片 MUJI海苔芥末餅 菇滋菇滋香菇脆-芥末味 香海帶魚酥-芥末味

花絮

美術：小仙女

文字：高老闆

出鏡：小棉花

部分圖片源自：網路

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！