這家百年老品牌拿獎拿到手軟，只為給你最有營養最好吃的特級初榨橄欖油
這幾年經常聽到有人
抱怨自己身體不適
腸胃問題、
脂肪肝
三高、痛風的都有
越來越多人常年亞健康
這和我們的生活方式脫不了關係
作息不規律又不怎麼運動
飲食習慣更是不健康
經常重油重鹽
大火爆炒
范志紅
著名營養專家、食品科學博士生導師
中國食品科技協會營養支持委員會理事
就曾說過這樣的烹飪方式對身體的傷害很大
我們平時最常吃的花生油和大豆油
其實也都埋有健康隱患
很多人一直吃花生油和大豆油
是因為聽說這兩種油富含多不飽和脂肪酸
但其實現代人飲食中多不飽和
脂肪酸已經足夠乃至過量
高度精鍊的花生油和大豆油高溫下極不穩定
容易在加熱中產生有毒致癌物質
大量科學試驗證實它們容易加重炎症
增加細胞突變，導致一系列心血管疾病
烹飪方式一時半會很難改變
畢竟中餐的美味也是世界無敵
不過
我們至少可以選擇更健康的油啊
那麼到底什麼才是健康油呢
橄欖油
營養專家建議使用的一種食用油
不含有害物質
不飽和脂肪酸比例低
性質還非常穩定
在榨取中沒有經過加熱和化學處理
橄欖油保留了橄欖的天然營養成分
脂肪含量低
抗氧化成分高
被稱為「液體黃金」
是
迄今為止公認的
最適合人體營養的油脂
特級初榨橄欖油更是其中最高級的
由橄欖鮮果經純物理低溫壓榨
沒有任何防腐劑和添加劑成份
還要通過嚴格的測評
上圖源於企鵝吃喝指南
藝姐今天要給大家推薦的
葡萄牙進口
橄露Gallo經典
特級初榨橄欖油
不僅提供必要的脂肪酸
還富含維生素C、維生素E、維生素K
微量元素硒、鋅、錳等
能對抗氧自由基，抗氧化防衰老
適合不同年齡層的人群
對兒童和青少年：
促進鈣的吸收，
加強神經系統、骨骼和大腦發育。
對中老年人：
有助於預防動脈硬化、糖尿病和心血管疾病，
防止骨質疏鬆。
對於女性：多種營養成分，
增加皮膚水分與活力，對預防妊娠紋有極佳的效果，被譽為
「美女之油」
。
Gallo經典特級初榨橄欖油
250ml
只要49元
【健康還好吃，
最佳日常烹飪用油
】那橄欖油是不是雖然很健康
但只能拿來涼拌菜肴？
不是啊！
特級初榨橄欖油
煎炒烹煮都沒問題
還可以用來烘焙和燒烤
西餐和
中餐都妥妥的沒問題
來自廚友可可的美食生活
特級初榨橄欖油的煙點在
190°C
左右
因此做菜時油鍋溫度不宜太高
不要等冒煙了再放菜
這樣便不會影響橄欖油的營養價值
煎烤食物，油溫需達到
120°C-150°C
油炸食物，油溫需達到
150°C-190°C
只要不反覆使用，都是可以用橄欖油的
來自廚友Xiao小C
橄欖油遇熱膨脹
更容易進入飯菜
炒菜只要放平時用油量的1/3就行
也！就！是！說！
無形中可以少吃很多油哦
來自廚友沫沫食覺
放心大膽地發揮廚藝吧
早上迅速地拌一道瘦身早餐
周末來個豐富的Brunch
碳水、蛋白、維生素都有
方便快捷，好吃又低卡
來自廚友晴天小超人
小到煎蛋，大到燜黃魚
都可以輕鬆搞定
將黃魚背剖開
將大蒜去皮拍扁併入鍋炒香
黃魚兩面都用Gallo橄欖油刷一下後開始煎
鍋中加入料酒後將魚燜一下
再加入生抽、蔥薑糖及水煮開後即可裝盤上桌
魚形完整，肉質軟嫩
加入了橄露Gallo橄欖油後
溫和去腥，鮮香味美
湯汁濃郁又爽滑
Tips：湯汁與糖的多少都可以根據自己口味調整。
還有各式各樣的佳肴
變著花樣也吃不完
來自廚友瑗瑗baby
來自廚友一笑&而過
手上沾了橄欖油，
還可以拿來擦皮膚
橄露Gallo特級初榨橄欖油成分天然
親膚又滋潤，是非常棒的護膚品
來自廚友姍胖胖
直接吃也可以哦
早晨空腹喝兩勺
可以增進消化系統功能
長期食用還能緩解便秘
來自廚友姍胖胖
【百年品牌鑄就經典品質】
橄露Gallo來自葡萄牙
那裡是歐洲陽光最充裕的地區
年平均日照3300小時
氣候常年濕潤溫暖
在橄欖種植上有著天然優勢
相比其他地區
這裡的橄欖油抗氧化性更高
Gallo於1919年由
Victor Guedes
創立現已熱銷全球5大洲40多個國家
發展到今天
Gallo已經是獲獎最多的橄欖油品牌
僅2015年一年便榮獲全球超過50個獎項
是
唯一一家在由聯合國橄欖油組織頒發的
橄欖油奧斯卡
Mario Salinas獎中
連續三年獲得金獎的品牌
在中國，橄露Gallo也已經流行好幾年了
不止一次獲得
中國國際橄欖油金獎
右為Gallo總裁
從橄欖樹的培育開始
到採摘、挑選、壓榨和調配
Gallo都有專業的研發團隊
把每一步都做到精益求精
橄欖樹雖然每年開一次花，但要到第4年才結果，第10年才成熟。
橄露Gallo潛心研究超過400個品種的橄欖樹和它們的最佳種植方式，
為大家甄選出了抗氧化性最好的優質果源
。
整個種植過程100%不含農藥，
是目前世界上僅有的兩家能保證其產品無農藥殘留的公司之一。
Gallo至今仍用傳統手工採摘
採摘下來必須在8小時內加工
所以運輸一定要非常迅速
不能有碰撞，也不能讓橄欖發酵
摘下的橄欖果
要進行嚴格的篩選和清潔
機械碾壓物理壓榨
擠壓、拌和、萃取
這樣的古法製作最為健康
這
還只是橄欖油樣品
橄露Gallo的22人專業團隊
每年會品嘗超過5000份這樣的樣品
只有不到三成的橄欖油能夠進入調配階段
其餘的都因為未達Gallo標準被淘汰
橄欖果和空氣接觸氧化之後
酸度會變高，油脂酸敗
所以橄欖油的酸度越低越好
一般特級初榨橄欖油酸度為0.8%
有些普通橄欖油更是高達1-3%
而
橄露Gallo特級初榨橄欖油
通過對每一環節的把控
把酸度控制在0.5%以下
橄露Gallo經典特級初榨橄欖油
從葡萄牙原裝原瓶進口到中國
塑封嚴密
你將是第一個打開它的人
每一瓶條碼都以560開頭
為葡萄牙原裝進口條碼前綴
特級初榨橄欖油需要避光保存
因其中的抗氧化成分對光照很敏感
橄露Gallo的深色瓶子可以抵禦光照
橄欖油不易氧化，可長久維持好品質
啟封之後，
如果長時間不使用
可放冰箱冷藏，
減少氧化
以降低營養成分的損失
來自廚友姍胖胖
橄露Gallo的防滴漏瓶口設計
油不會順著瓶口滴下來
杜絕了油膩膩髒兮兮的瓶身
做菜更清爽
來自廚友姍胖胖
隨手一搜
還發現橄露Gallo早已俘獲了廣大網友
這位養生達人的科普好到位
這位在葡萄牙的小夥伴好勤勞
用Gallo做飯做了一年多
不過藝姐還是必須說，
買貴了啊
250ml的明明一瓶只要49元
這個性價比也是沒誰了
把原裝原瓶進口的
橄露Gallo經典特級初榨橄欖油帶回家
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※她是東方黛安娜，曾擁有過開掛的人生，如今卻成了菊花王朝的囚徒
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