手把手教你做醇香棗糕，咬一口鬆軟又細膩，特別好吃！

【醇香棗糕】 需要準備： 紅棗：110克（去核） 白糖：100克 雞蛋：4個 低筋麵粉：180克 泡打粉：7克 小蘇打：4克 玉米油：70克 白芝麻：適量

準備110克去核的紅棗，放入適量水，水將將沒過紅棗即可，煮透。

煮好的紅棗，加入100克白糖，用打蛋器打到白糖融化，紅棗打碎，有小顆粒無妨，口感更好，打的不要太細。

加入雞蛋，打至大泡沫，無需打發。

篩入180克低筋麵粉，麵粉里要放入泡打粉、小蘇打。攪拌的時候要低速均勻，力度不要太大，避免麵糊起筋。

加入玉米油，依然是快速攪拌均勻，與麵糊融合即可

烤盤上鋪好油紙，將麵糊倒入烤盤，撒上白芝麻。

、預熱烤箱160度，烤40分鐘，烤到25分鐘的時候，就要開始觀察了，如果上色深了，就要加蓋錫紙。 烤好的蛋糕立即倒扣在鐵網上，涼了再切開成塊。

涼透的棗糕特別好吃，個人覺得比溫熱的時候好吃。切塊後吃不完的放入保鮮袋，封口入冰箱冷藏保存。

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