冰啤很爽？你可知酒精跟癌的關係嗎？

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一到晚上，

忙碌的生活

暫時告一段落，

約上三五好友

一起擼個串兒，

再加上幾杯冰啤，

那感覺真是爽翻啦！

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可你是否知道，

危險也悄悄降臨，

過量攝入酒精與多種癌症的發病有關。

每30個癌症死亡患者中就有一個是酒精造成的

數 據 顯 示，我國每年能喝掉300億公斤左右的酒；我國飲酒人 群平均單次飲酒量為2.7兩（以38度酒為標準），折算成純酒精為41.04 克。這個數據早已遠超世界衛生組織的安全 飲用標準，即「男 性每天少於20克，女性每天少於10克」。

即使情況如此嚴峻，我國的「酒文化」、「酒桌文化」和 酒水產業鏈還在不斷的敦促著大家「喝！喝！喝！」、「買！買！買！」、「干！干！干！」。

小U友情提醒：千萬不要酒駕哦！

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從酒精性肝炎、肝硬化到肝癌

大家可能覺得，「喝酒嘛，傷肝而已」。

過量飲酒不僅會導致酒精性肝炎、脂肪肝和酒精性肝硬化，甚至還有可能發展為肝癌。

因為酒精進入人體後，主要在肝臟進行分解代謝，產生的乙醛對肝細胞有直接的毒害作用，使得肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，從而引起肝內脂肪沉積，造成脂肪肝。脂肪肝發展到一定程度，就會引起肝纖維化、肝硬化、肝癌的發生。所以，我們常常告誡肝炎病人不要喝酒，因為喝酒會加重肝炎，加速肝硬化、肝癌的進程。

實際上，從1988年開始，人們就已經認識到飲用酒類製品會增加患癌的風險了，國際癌症研究機構（IARC）也早就把酒精定義為一種致癌物。然而，這些並沒有引起人們的重視。

其他腫瘤就跟喝酒無關了？

太傻太天真！

冰啤從口腔而入，一股冰涼的刺激感令人爽快不已。酒精在唾液中轉化為乙醛這種致癌物後，達到了一定濃度就容易誘發上消化道癌。

另一項研究統計了572次實驗的486538例癌症病例，結果顯示：相對於不飲酒的人和輕中度飲酒的人，大量飲酒的人患癌症的風險更高。

前列腺癌和黑色素瘤中也能看到相似結果。

國際癌症研究機構（IARC）早就把酒精和它的初級代謝產物乙醛一起歸類為Ⅰ類致癌物，在人體和動物中都有最高等級的致癌證據。

喝酒臉紅者更易得癌

人的酒量有好有差，有些人一喝酒就臉紅，其實是因為自身存在酒精代謝酶的基因缺陷。

酒精進入體內後完整的代謝過程是：先在乙醇脫氫酶的作用下分解成乙醛，然後在乙醛脫氫酶的作用下再代謝產生醋酸鹽。喝酒臉紅者乙醛脫氫酶的基因有缺陷，使得有毒的乙醛不能被分解代謝，從而導致乙醛在體內大量累積，造成血管擴張，引起臉紅。乙醛屬於國際癌症研究機構劃分的Ⅰ類致癌物，因此，這類人也更容易得癌。

結果是殘酷的！

「酒逢知己千杯少」，這句酒友們整天掛在嘴邊的我們耳熟能詳的話，不知害得多少人「士為知己者死」。

看到這麼多腫瘤都和飲酒有關，為了家人長期的健康考慮，該好好勸導你們的家人遠離酒精，即便是啤酒也不能喝太多，有肝病、胃病的人就更不能貪酒了。如果實在忍受不了杯中的誘惑，也得提醒他們盡量減少飲酒量。畢竟，酒雖然不貴，但是抗癌藥可是很貴的。

參考文獻

[1] 中國腫瘤臨床與康復編輯部. 改變和避免危險因素[J]. 中國腫瘤臨床與康復,2017,24(02):256.

[2] 不飲酒或少飲酒降低癌症死亡率[J]. 中國食品學報,2016,16(05):129.

[3] 吳焱. 飲酒與癌症[N]. 家庭醫生報,2016-10-10(004).

撰稿：第二分中心 周曉林

審稿：萬春 楊琛 林濤

編輯：楊喵喵 蘋果多多

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