小魚這樣炸，又酥又香，兒子魚刺都不放過，大讚好吃

什麼紅燒魚，清蒸魚吃膩了吧，今天分享一款油炸小魚，吃起來忒酥香了。一起看看是咋做的吧。

小魚兒準備一些，啥魚都可以，就是不要太大了

小魚頭沒啥營養，殺魚的過程又麻煩，乾脆直接切掉。

去魚鱗，去魚頭清洗乾淨，在魚背上劃幾個口子，方便入味

加一勺的陳醋

一勺的鹽

打入一個雞蛋

再加入適量的麵粉，攪拌均勻後放置半小時

油溫起來後，慢慢放入小魚兒炸。小火慢炸，用筷子輕輕的翻動

炸至兩面魚身金黃色就可以了，這樣焦酥，魚刺都吃的很香

裝盤出鍋。怎麼樣？香酥小魚就做好了，非常的酥香，孩子吃的時候連魚刺都不放過。

喜歡吃的朋友自己試試吧。

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