海底撈事件近20天：勁松店有員工返鄉，門店翻修工程完期不定

文|AI財經社 王鴻宇

編輯|嘉辛

海底撈事件已經過去過去近二十天，9月12日，AI財經社再次探訪海底撈火鍋勁松店，發現這裡依舊大門緊鎖，門口立著《關於積極落實整改，主動接受社會監督的聲明》，旁邊的鐵凳子已經落了灰。透過玻璃門，藍色的「海底撈啤酒」海報十分醒目。裡屋還有裝修用的梯子，以及纏著塑料膜的建材。

與剛剛停業整頓時不同，海底撈火鍋店附近已經沒有任何工作人員。在8月26日的探訪中，AI財經社得知海底撈公司已經組織各小組展開旅遊等活動，在停業期間員工工資照發發放。此番停業已經超過半個月，有員工已經返回自己的老家休息。

AI財經社撥打海底撈火鍋客服詢問勁松店情況，對方表示：「這個門店在全面翻修，營業時間還不確定。」隨後 ，AI財經社就翻修進度一事詢問海底撈公司相關負責人，對方表示具體情況需要向負責工程的部門了解情況，關於此事後續如有新的進展再與AI財經社聯繫。

此前，法制晚報記者通過4個月的卧底暗訪，發現海底撈火鍋勁松店有老鼠爬進食品櫃、漏勺通下水道等現象發生，報道已經披露，引發輿論熱議。

8月25日，海底撈火鍋通過官方微博發佈道歉信，承認海底撈火鍋勁松店、太陽宮店存在衛生安全隱患問題，表示願意承擔相應的經濟責任和法律責任，有信心杜絕此類事件的發生。

此外，AI財經社還發現，在海底撈火鍋官網中「關於我們」一欄中，有專門的「食品安全」板塊。原本每月更新一次的「食品安全檢查的管理公告」停止在2017年7月份，至今沒有更新。

海底撈火鍋成立於1994年，經過二十多年的發展成為了火鍋行業中的龍頭企業，尤其是周到、熱情的服務態度博得了很多年輕人的喜愛。

今年4月份，張勇對外表示，今年海底撈可能新開80家門店，其中將有10家店開在海外。同時張勇預計，今年海底撈的營業收入將達到100億元人民幣，增長30%以上。

海底撈火鍋董事長張勇曾在接受媒體採訪曾表示，海底撈可能會有兩種死法，一種是管理出了問題，另一種是食品安全出問題，「食品安全出問題，一旦發生，海底撈可能明天就會關門，生死攸關。」

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