彩色水果班戟，唇齒留香回味無窮

主料：西瓜、香蕉、葡萄、抹茶粉、底筋麵粉、 輔料：白砂糖、牛奶、雞蛋、橄欖油、鮮奶油

空碗打入兩個雞蛋，再加入30g白砂糖，攪拌均勻至白砂糖溶解

西瓜用圓勺子挖出、葡萄去皮對半切開，香蕉切成厚片

底筋麵粉80g過篩，分成三等分

將30g牛奶導入其中一份麵粉中，攪拌均勻至無顆粒A

將6g抹茶粉加入第二份麵粉中，再倒入80g牛奶，攪拌均勻至無顆粒B

將80g西瓜汁倒入第三份牛奶中，攪拌均勻至無顆粒C

平底鍋燒熱，不加油，用薑片快速均勻擦拭鍋底，轉小火，將A/B/C三種麵糊，分別攤成均勻的麵皮，不用反面，完全凝固即可

鮮奶油加入30g白砂糖，打成硬性泡沫如圖。

取一張西瓜汁麵皮，中間鋪上一層奶油，放上兩枚西瓜球

取一張牛奶麵皮，中間鋪上一層奶油，放上香蕉

抹茶麵皮，中間鋪上一層奶油，均勻放上幾粒葡萄

最後將麵皮包成四方形即可（奶油可按個人喜好增減）

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