一根竹竿，山澗里一下午釣上百條魚，味美鮮嫩

這些魚別看小，不起眼，可卻是淡水裡最好吃的野鮮，市價一般都要賣一兩百一斤，而且有錢也不一定吃得到。但是如果你有時間，會釣魚，那就很容易搞到。

很多地方，山裡面，都有這種原生態的溪流，水質很乾凈，兩岸是綠草藤蔓，水底是細石砂

水清澈見底，可以看到一群群的小魚，用簡單的竹竿釣組，穿上小蟲蚯蚓，一下午就能釣個上百條

生活在溪流山澗里的魚，因為水質甘甜，肉質都是非常細嫩，而且營養豐富，每年，山裡都會吸引大量釣魚人來

這些稍微大點的叫土布魚
身體有鱗片，手摸上去糙糙的，可是肉質不是一般的鮮嫩，用蛋蒸，牙都能鮮掉

吃完這個，估計你就不會覺得海鮮，才是水產之王。不過，現在這樣的天然釣場，越來越難找了

偶爾還能碰到一群這種，小魚，都是成群的，不太好吃，一般都是放了

這些山澗小魚，做一頓山鮮雜燴，農家土灶，蔥段姜蒜，簡單佐料，無論是醬燜，紅燒，清蒸，爆炒，都是純天然美味

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