82年的拉菲出盡了各種風頭，w為什麼偏偏是82年！

高大上的場合為什麼總是有它？

這些年，82年的拉菲出盡了各種風頭，為什麼不是81年也不是83年？偏偏是82年？！意義不在於它是一款老酒，而是因為82年是個好年份（年份指的是葡萄成熟採摘那一年）~

一個好年份

簡單來說，一個字：那一年的葡萄成熟度達到了近乎完美地狀態！（T_T小編你是座山雕附體了么……）

好年份不是全世界通用的

每個產區的氣候、環境、天氣、葡萄品種都不一樣，所以年份的概念當然不能跨產區咯。況且產區也只是一個大體的參考標準，並不一定是100%準確的，在同一產區內也存在著不同類型的微氣候。

並不是所有的好年份葡萄酒都是好酒

即便是在同一個小氣候下，每個酒庄的釀造前所進行的葡萄篩選工作的細緻程度不同，酒庄的釀造工藝也不盡相同，這一切都造就了葡萄酒品質風格不一，所以並不是所有好年份葡萄酒都是好酒。而只高品質的葡萄酒才能耐儲藏，一款普通的82年波爾多紅葡萄酒這會打開該變成醋了吧。

其實沒有必要追求特殊酒款

酒的質量和價格是成一定正比的，但是並不是所有的好酒都那麼貴，況且如果我們作為日常飲用的話，大可不必買這些價格嚇死人的名貴酒款，普通的餐酒也可以很好喝，只要買的酒款狀態正好合適就是物超所值。具體請參考下方圖~

在它們狀態最好的時候喝掉它

如上圖所示，普通白葡萄酒最好在1~2年內飲用，普通紅葡萄酒在2~3年內飲用口感香氣最佳，以此類推，而高品質的紅葡萄酒一般在5年左右會經歷一段較尷尬的封閉期，這是年輕的果香正逐漸失去但堅硬的多酚物質尚未軟化的一段過渡期。

為什麼這麼貴？

82年拉菲之所以威名遠播如此昂貴，除了本身酒質過硬還頗有時事造英雄的意味，這位羅伯特·帕克在葡萄酒界相當於股神巴菲特，他說這支酒好，那大家能不買么？雖說帕克大師正是因為這82年拉菲一舉成名，而此後多年拉菲的名聲傳播也少不了他的美言。所以，如果你買了此類酒就也要為它的名聲買單，自然不會便宜。

屌絲勿要盲從！切記切記~

以上幾個栗子都是聲名赫赫的膜拜酒，必要的場合可以用來擺擺場面，但動不動就「開瓶82年拉菲壓壓驚」這種事情，還是要三思啊！

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