泡好一壺茶，這些你未必知道！

一杯茶的美好，不止在於它令人愉悅的茶湯、迷人的香氣、喝茶的氛圍……怎麼泡也是非常關鍵的一環。甚至一定程度上這決定了我們喝到這杯茶時最直接的體驗。泡好一杯茶，投茶量、水溫、出湯時間這幾個因素處理好就夠了嗎？

今天，小編要告訴你的是，這還遠遠不夠！只要你稍微試驗過幾次你就會發現，很準確的投茶量、標準水溫、甚至出湯時間都掌握的剛剛好，但你泡出來的茶還是不好喝，這是怎麼回事呢？

其實，這很有可能是因為你不了解這款茶的茶性。因為每一款茶都有它獨特的地方，不同山頭、不同年份、不同老嫩程度的茶，它蘇醒的時間都不一樣，它沖泡的方法也不一樣。

所以，我們在泡茶之前如果對即將進行沖泡的這款茶的茶性非常熟悉，那麼我們在泡茶的時候就能做一些適當的調整，以便茶香、茶味更好的釋放。不同山頭的普洱茶有不同的特點。比如布朗山的茶，苦重香濃，喝的就是它的苦澀、它的渾厚；而易武茶則香揚水柔，且茶菁多為成熟葉，我們在泡茶的時候要讓它的香氣充分的釋放出來，也要掌握好出湯的時間。

我們不可能對每一款即將進行沖泡的茶的茶性、特點都十分了解，但我們可以根據大片區的普遍特點對它有一個大概的認識，然後在後面的沖泡中不斷的總結，不斷的調整，這樣，慢慢的，我們泡的茶就會越來越好喝。你泡茶有些什麼經驗、或者疑惑呢？歡迎留言與我們互動哦！

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