紅燒肉加它一起煮不油膩，色澤鮮艷顏值高，香氣四溢味道好！

紅燒肉是唯一南北都喜歡的一種菜，受歡迎程度可想而至，但是單純的吃肉，未免油脂過高，配合一點其他的材料，不但味道可口，也更富有營養，今天的這款【香菇紅燒肉】就是我家上座率比較高的紅燒肉菜，香菇吸收了紅燒肉的香味，紅燒肉又吸收了香菇的香味，彼此真是完美的結合，我很喜歡吃，你是否喜歡？

紅燒肉加它一起煮，一點也不油膩，色澤鮮艷顏值高，香氣四溢味道好！今天美廚娘就教大家這道菜的做法，希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

材料：五花肉，香菇，姜，八角，香葉，醬油，咭汁，冰糖。

做法:

1.五花肉洗凈，切塊，香菇，泡發去蒂洗凈，姜切片。

2.切好的豬肉塊放在高壓鍋，加薑片，八角，香葉，放入沒過豬肉的冷水中蓋上蓋子煮15分鐘。

3.打開鍋蓋後，放入醬油，咭汁，大火滾開，稍上色，加一把冰糖，10分鐘後加下香菇，燒至收湯變粘稠。

小訣竅:

貼心話：香菇不能早放，會太咸。整條的五花肉去煮，也好。方子照舊，煮好後出鍋再切，也一樣。

美食提醒：

紅燒肉的原料為五花肉,其中肥肉和瘦肉各半,脂肪和蛋白質的含量都很高,100g紅燒肉中能量的含量在4800千卡之上,屬於高熱量食物,食用過多有發胖的可能。

紅燒肉中雖然能量含量很高,但人們都知道,食用時往往都會注意控制量,若是再可以的去控制其他的高糖食物攝入,可有效的避免肥胖,而吃紅燒肉時更只可吃瘦肉部分少吃肥肉部分,最大程度上避免肥胖。

紅燒肉100g中能量的含量在5000千卡左右,人每天都需要消耗大量的能量,在食用紅燒肉的同時刻意控制一下主食的量,減少糖類的攝入量,能最大程度的避免肥胖。

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