「貧血」該怎樣去補

發生貧血的情況中，有很大一部分是由於偏食造成的。偏食也是造成營養不良的一種原因，如果日常飲食不規律，忙的時候吃速食麵，不忙的時候在外面胡吃海塞，那樣的話，不是營養過於簡單，就是由於食物烹調過於精緻破壞了營養。

貧血應多補鐵，多吃肉類食物，如雞肝、豬肝、牛肉、豬血、紅棗、木耳、黑芝麻等食物。可以生吃胡蘿蔔、菠菜、西紅柿、獼猴桃這樣的蔬果補充維生素C促進鐵吸收，此外可以服用補鐵生血的新稀寶牌鐵之緣片，加快血紅蛋白的合成，更快的改善糾正貧血。

中醫「補血」則是在改善有形成分的基礎上，增加了活血、調整凝血因子等功能。不管哪種醫學的補血，都要避免掉進下面的那些補血誤區。

誤區1：阿膠能補血

很多人都認為阿膠補血，其實血絕對不是靠吃當歸、阿膠就能補充的。阿膠不能直接補血，而是通過驢皮的收斂功能使血暫時地會聚起來(阿膠是用驢皮熬出來的)，集中在一處發揮作用，從而使機體的狀態暫時得到好轉。如果你的脾胃功能正常，就是吃米飯、饅頭也能補血。這才是正確的「補」的原則。 誤區2：多吃豬肝補血

豬肝是豬體內最大的解毒器官，各種有毒代謝產物和飼料中的某些有毒物質，都會留在豬肝內，並經它解毒後進入腎臟，再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存於數以萬計的豬肝竇中的，豬肝有營養也有大量毒素，補血效果微弱，不宜多吃。

誤區3：紅糖補血效果好

民間一直流行紅糖水可以補血的說法，女性在月經期以及產婦分娩後，都經常喝紅糖水來補血。然而專家指出，紅糖水並沒有民間傳說的補血等神奇功效。 專家表示，紅糖並沒有人們傳說中的「益氣養血」、「促進子宮收縮，排出產後宮腔內淤血，促使子宮早日復原等神奇功效，事實上紅糖並沒有補血的有效成分，而且紅糖提純不夠，裡面還可能含有雜質。

誤區4：喝牛奶能補鐵

牛奶是含有豐富的蛋白質和其他營養物質，但是含鐵量不高，而且人體對牛奶中的鐵元素的吸收率只有10%，基本上難以補給充足到經期性貧血的女性所需的鐵元素，因此，依賴喝牛奶來補鐵補血是不可行的。

誤區5：蔬果不可補鐵

大家都知道蔬果都富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，以為沒有鐵元素就不可以補血。其實是錯誤的，大部分蔬果的確幾乎不含鐵，但是蔬果所含的有機酸成分可以與鐵作用成化合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。

誤區6：吃肉不如吃菠菜

菠菜是蔬果中少有的含鐵量較高的蔬菜，於是許多愛美的女性就覺得吃菠菜既可以補鐵補血，又可以保持曼妙的身材，便更傾向於吃菠菜，少吃肉。可是研究說，與菠菜相比，肉是鐵的更好來源。牛肉、雞肉內含有的鐵元素可以吸收15%—35%，但菠菜中的鐵元素只能吸收2%—20%。因此吃肉才是首選。 誤區7：吃紅棗可補血

吃紅棗的確可以補血，但是只是單吃紅棗就幾乎沒有補血了，因為單吃紅棗，人體的吸收率不高，所以其效果不明顯。可是如果紅棗搭配其他食物一起吃，補血效果會出人意表。

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