廚房裡的癌症潛伏點，竟然很多人不知道！
家家都有的廚房，有時也可能潛伏著最兇殘的癌症隱患，而且不止一個。
如果稍不留意，就可能讓它們趁虛而入！警惕！
菜板：黃曲霉素
不常清洗可產生黃曲霉素
你家的切菜板，多久清洗一次，怎麼洗的，洗乾淨了嗎？
如果切菜板不經常清洗，殘留的食物殘渣變質後，會在陰暗潮濕的環境中滋生黃曲霉菌，產生毒性極強的黃曲霉素，有可能誘發癌症。
黃曲霉素，是一種毒性極強的劇毒物質，其毒性是砒霜的68倍，是我們所知的最強的生物致癌劑，1毫克就是致癌劑量。
怎樣才能洗乾淨？推薦2種方法：
①洗燙法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水燙一下，放在陽光下晾曬
②刮板浸鹽法，每次使用菜板之後(特別是剁肉餡後)，颳去表面的食物殘渣、余汁，用清水刷洗，然後放入鹽水（濃度15%左右）中浸泡2小時，再取出晾乾。
不過，專家不建議用清潔劑清洗菜板，因為清潔液會滲入砧板內，長此以往會導致砧板霉爛，食物在上面處理時反而容易二次污染。
海棉擦：甲醛
擦的巨乾淨，卻可能甲醛超標
《華商報》好奇心欄目，曾做過這樣一個試驗：
在市場上採購了五種不同的清潔海綿，送到質量檢測技術有限公司進行檢測，結果顯示這五種清潔海綿均含有甲醛，其中一款在網上銷售十分火爆的「魔力擦」毒性最強……
甲醛，早已被世界衛生組織確定為致癌和致畸形物質。哪怕是長期接觸低劑量甲醛，也可能引起慢性呼吸道疾病、月經紊亂、妊娠綜合征、青少年記憶力和智力下降等問題。
而且，日本橫濱國立大學的研究表明，甲醛的釋放是一個緩慢而長期的過程。這一釋放期長達10～15年，會對人體造成長期的、不可逆的危害。
那怎麼辦？
新買回來的清潔海綿最好先多次清洗，並放置在通風處一段時間後再使用。因為甲醛極易溶於水。
使用清潔海綿洗鍋碗後，最好用清水將鍋碗再沖洗一遍，隨後將鍋碗內水漬控干。
也可以用最傳統的老絲瓜芯洗碗，絲瓜芯的物理結構類似於海綿，清潔效果也不錯。
油壺：環氧丙醛
新舊油混合，加熱或致癌
北京衛視《我是大醫生》欄目，曾對家裡常用的油壺做過檢測，發現：有油垢的油壺，裡面的殘油發生油脂氧化和酸敗程度遠高於新油壺，如果把新買來的油直接倒入這個「被污染」的油壺裡，新油也變得「危險」了。
抽油煙機
油垢不清洗，或誘發肺癌
新買的仿瓷餐具
甲醛超標，可能致癌
市面上有些劣質仿瓷餐具，甲醛超標嚴重，對人體有害，可能有致癌風險。
即使是有正規標識的仿瓷餐具，使用時間也最好在1到3年，因為使用時間過長可能餐具表面會出現裂紋，盛放高溫食物會溶出有毒物質。
▲餐具正規標識，蘭州晨報夏苗攝
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