帶魚去腥我有小妙招，帶魚這麼做又鮮又香，半點腥味也沒有哦

常常有人愛吃帶魚，又因為其腥味望而止步。

帶魚吃新鮮的是最好的，一般達不到這個條件，只能從超市買那種冷冰冰的冷藏帶魚，腥味十足，做過帶魚的親們應該有相同的感受，今天我們給大家分享一個帶魚去腥的小妙招，可以讓大家輕鬆遲到不腥的帶魚哦~

今天出了給到家介紹帶魚去腥小妙招之外，也給吃友們介紹一個小吃非常喜歡的香煎帶魚，肉質細膩，咸香可口，吃不出半點腥味

準備一小碗，放入適量的花椒粒，放入開水，浸泡花椒，攤涼後我們要用到這花椒水哦

先做花椒水的原因是，花椒水攤涼需要時間，將花椒浸泡著，我們下面開始處理帶魚

將帶魚去頭去尾，用剪刀剪開帶魚的肚子，去掉內臟和黑膜，帶魚用涼水沖洗乾淨，用刀劃幾道放入盆中。

帶魚去腥除了要用到花椒以外，我們還需要準備薑片、大蒜、和大蔥

把蔥姜蒜放入盆中，根據自己的口味放入適量的鹽、澱粉、料酒、花椒水和雞精拌勻腌制一小時。

鍋中加油燒熱，將帶魚放入鍋中，中火煎至一面金黃後，在翻另一面煎至金黃色即可。

煎好的帶魚擺在漂亮的盤子里，這就是一道硬菜啦

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