被譽為「大夫第一葯」的蘋果，養胃陰、治腹瀉、防便秘，真厲害！

說起蘋果，不禁想起一個笑話，一對偏遠山區的父子進城，看到某門店上寫到，蘋果6千，父親對兒子說，咱們快回去吧，咱們要發財了。然而，那門店所說的蘋果，並非我們吃的蘋果。

我們經常吃的蘋果，其實是薔薇科植物蘋果的果實。一般早熟的品種7~8月採收，晚熟的品種9~10月採收。又大又圓的蘋果，聞起來香噴噴的，看起來就很有食慾，酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營養價值和醫療價值都很高，所以被人們譽為「大夫第一葯」。

可能很多人在吃蘋果的時候，只知道它好吃，並不知道它的養生妙用。從中醫的角度來看，蘋果味甘、酸，性涼，無毒；具有益胃，生津，除煩，醒酒等作用；適用於津少口渴，脾虛泄瀉，食後腹脹，飲酒過度等症。一般內服可生食，搗汁或熬膏；外用搗汁塗擦患處。

對於蘋果的藥用價值，在《滇南本草》中有明確記載：「蘋果燉膏名玉容丹，通五臟六腑，走十二經絡，調營衛而通神明，解瘟疫而止寒熱。」從這個記載可以看出，蘋果的養生作用真心不錯。

那《滇南本草》中所說的玉容膏怎麼做？有什麼用呢？先來看看玉容膏怎麼製作吧！取新鮮的蘋果1000克，切碎搗爛，絞取汁液，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次一匙，溫開水送服。玉容膏能益胃生津，可用於胃陰不足，咽干口渴等症。

蘋果還是治療腹瀉的良藥，比如蘋果山藥散。取蘋果乾50g，山藥30g，共研為細末。每次10g，加白糖適量，用溫開水送服。這個方子用蘋果與山藥搭配，能夠起到益脾胃、助消化、止腹瀉的作用；可用於消化不良，少食腹瀉，或久瀉而脾陰不足等症。

蘋果不僅能夠治腹瀉，而且還能緩解便秘。蘋果的這種作用是一種雙向作用，這在有些中藥里，也會遇到。蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，生果膠可以軟化大便，膳食纖維又能起到通便的作用。但一般最好選擇生吃蘋果，這樣可以起到緩解便秘的作用。

【本文由「金蘭中醫學社」特約作者中醫哥授權發表，圖片來源於網路。原創作品，未經許可，請勿轉載】

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