小伙自製戚風蛋糕求婚成功，感慨：自製美食誠意在把妹無失誤

今天是朋友求婚成功的日子，他將自己滿滿心意化作甜蜜可口的蛋糕，就化為最好的禮物了~這也是戚風蛋糕的華麗變身，在戚風上淋上白巧克力、再擺上新鮮草莓，最後撒點開心果碎片及糖粉點綴。利用白巧克力把水果都好好的就定位，裝在盒子內攜出也不會變形，完美的將滿滿的甜蜜心意送給最愛的另一半吧~

食材

戚風蛋糕（作法請參考戚風專文）1個

白巧克力適量

鮮奶油少許

開心果碎片少許

草莓適量

烤好的戚風蛋糕（這次用圓形模）（這次為了增加香氣，有加入伯爵茶葉，也可不加），因為不是分離模，所以烤之前必須在底部鋪上烘焙紙或白報紙防止沾黏

將白巧克力隔水加熱，加入適當鮮奶油

攪拌到巧克力融化均勻無顆粒，調整到適合的濃稠度即可關火

蛋糕冷卻後即可淋上適量白巧克力（怕甜者淋上薄博一層即可），將草莓擺放成自己喜歡的樣子（也可以刻成愛心草莓，我只刻了兩顆），接著撒上糖粉及開心果碎片點綴

大功告成，等巧克力稍微凝固就可以擺盤拍照&裝盒啰~

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