老公說包子雖然丑了點,但是這個餡兒的太好吃了,能賣50元一盤
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09-14
包子我不經常做,一般都是婆婆給做了,從村裡拿下來,放冰箱,夠我們吃一段時間的,
村裡的豇豆婆婆要除園了,拿下來一些不知道怎麼吃,老公說蒸包子吧,說干就干!
洗乾淨,焯水,放涼備用
五花肉去皮
肥肉切小一點,瘦肉不用太小!
蔥姜
花椒水,用熱水泡
花椒撈出去,放入黃醬和香其醬!
先炒肥肉,放了兩個八角
炒出油放姜,瘦肉
變色後放調好的醬、蔥
炒到湯汁留一點的時候盛盤備用,要放涼才可以用!
豆角切末
拌勻
拌均勻
現在天涼了,大概要醒發2個小時
揉好面,切成劑子
擀皮
不好看,老公安慰我好吃就行
上鍋蒸十五分鐘,關火後再燜一小會兒,裝盤
蒸包子的鍋裡面同時煮了薯和玉米!中間熬個冬瓜湯!開飯
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