這些蔬菜讓你越吃越年輕

隨著社會的繁榮發展，人們越來越擔心的事情就是變老，而變老卻是每個人都無法避免的過程，是人類生命進程必經的一個階段，雖不可抗拒，但是可以延緩，未老先防。下面的10種天然抗衰老的食物，持之以恆地食用可以有效延緩衰老！

一、西蘭花

西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿蔔素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是很好的抗衰老和抗癌食物。

二、冬瓜

冬瓜富含維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤作用。經常食用，可有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

三、洋蔥

洋蔥中富含硫磺，能幫助皮膚和肝臟排毒，且能重建結締組織，比如膠原蛋白。洋蔥是槲黃素的有效來源，槲黃素能幫助清除自由基，而且有降血壓的作用。

四、圓白菜

圓白菜亦是開十字花的蔬菜，總的維生素含量比相同重量的西紅柿多出3倍，因此具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

五、胡蘿蔔

胡蘿蔔富含維生素A和胡蘿蔔素。維生素A可使頭髮保持光澤，皮膚更細膩。胡蘿蔔素可清楚致人衰老的自由基。

六、西紅柿

西紅柿營養豐富且熱量低，不但含有去除自由基的番茄紅素，也含有很多種維生素、礦物質、微量元素及果膠等高價值的營養成分。

七、菠菜

多吃菠菜能使人體質強、皮膚好，還能遠離缺鐵性貧血。菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶，還能降低新生寶寶患白血病、先天性心臟病等疾病的風險。

八、香菜

香菜的維生素C的含量為西紅柿的2.5倍，胡蘿蔔素的含量為西紅柿的2.1倍，維生素E含量為西紅寺的1.4倍。生食香菜可幫助改善代謝，有利於減肥美容。

九、馬鈴薯

馬鈴薯含有豐富的B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃馬鈴薯有利於身體健康、延緩衰老。

十、芹菜

芹菜是感光物質，如果在白天食用可能會令你變黑。但是芹菜中的有機鉀電解質能幫助清潔人體細胞，芹菜葉子中的鉀含量要比莖中的高很多，因此芹菜葉和莖一起食用為佳。

通過飲食來抗衰老，能達到比護膚品、保健品更明顯的效果。讓我們一起越吃越年輕吧！

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