所謂「國菜」，是具有本國特色的，是經過大家精心研製後能得到廣泛認可的菜式。簡言之，也就是最能代表一個國家的菜。

泰國：冬陰功湯

"冬陰功"湯作為泰國菜的傑出代表，被稱為泰國的"國湯"，也是世界十大名湯之一。泰國人以能吃辣著稱，所以這道菜其實就是一道泰國風味酸辣湯。

韓國：泡菜

在韓國，看一個女人是不是一個好主婦，主要就看她是否會做一手像樣的泡菜。

日本：生魚片

日本人自稱為"徹底的食魚民族"。日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚片最為名貴。

加拿大：肉汁乳酪薯條

在炸薯條淋上肉汁和乳酪，是一種能量巨咖。

法國：鵝肝醬

公元前2500年就被古埃及人發明的食物，在法國人的餐桌上發展到了登峰造極的地步。

英國：炸魚薯條

在英國任何一個小鎮上，都可以看到掛著fish&chips招牌的小鋪子。

俄羅斯：羅宋湯

義大利：披薩

在義大利，比薩餅是一門藝術，pizzaiolas則是藝術家。

丹麥：魔鬼太陽

丹麥氣候寒冷，大地是個天然的冷凍箱，肉類無腐敗之虞，可以拿來生吃。丹麥最有名的國菜就是用生牛肉剁成泥狀，上面放一個生蛋黃，與肉攪勻了用湯匙挖下來一口一口吃掉。

巴西：烤牛肉

瑞士：芝士火鍋

瑞士國菜芝士火鍋相傳是馬可波羅發明的。

中國：西紅柿炒蛋

對於西紅柿炒蛋當選國菜，網友的評論亮了！

@如影啊隨行：

我覺得西紅柿炒雞蛋應該是國菜，不是因為好吃，是因為那個最像國旗。

@null161368778 ：

在中國評國菜，全國各省市縣鎮鄉村都能打起來。誰家沒個拿手菜啊。[捂臉][捂臉][捂臉]

@河南趙家 ：

中國的西紅柿炒雞蛋，確實是神菜全國人都吃，56個民族都食用不管和尚道士回族漢族都吃。其它的要評國菜各地非打起來不可，各族人民都有特色。

@鬱悶De賣菜仔

所謂國菜，就是本國幾乎人人都吃的家常菜！！不是什麼招待外賓給外國人炫耀的東西！！！不要歪曲人家的意思！

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