舌尖上的骨健康：痛風患者應遵循的十大飲食原則

痛風常並發肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血症，患者應遵守飲食原則如下：

1、保持理想體重：超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。

2、多食碳水化合物：患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等，可促進尿酸排出。

3、適量攝取蛋白質：據體重，按比例來攝取蛋白質，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。

4、少吃脂肪：脂肪可減少尿酸排出，尤痛風並發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。

5、大量喝水：每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排泄。

6、限鹽：每天應該限制在2克至5克以內。

7、禁酒：酒容易使體內乳酸堆積，抑制尿酸排泄，易誘發痛風。

8、避免強烈刺激的調味品或香料。

9、限制嘌呤攝入：動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。

10、不宜使用抑制尿酸排出的藥物。

內容來源三甲醫院馬鞍山市人民醫院

圖片來源互聯網

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