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在國外的吃貨們,你們也可以吃到香噴噴的黃燜雞飯了

中國最有名、發展最快的食品產業之一正式落戶美國,有人要小心了哦。黃燜雞米飯可能給美國當地食品產業帶來翻天覆地的變化。

楊氏黃燜雞米飯於2011年開張,在快餐業還是新手,但是目前在全球已經擁有五千家分店,非常驚人。可見其諸多分店在食品供應速度、服務水平和產品口味上都下了功夫。

黃燜雞米飯甚至還因為生產流暢、出餐迅速、食物可口被拿來和西海岸風靡一時的快餐品牌In-N-Out比較。楊氏黃燜雞米飯和漢堡傳奇In-N-Out的經營模式很像,黃燜雞米飯只做一樣產品並且要把它做好。這道菜唯一能調整的就是辣度。除了這個之外,每道黃燜雞米飯的烹煮器皿完全相同。

其實,黃燜雞米飯的食譜八十多年來鮮少變更。楊氏黃燜雞米飯的食譜來自20世紀30年代。楊曉路開了一家餐館,從奶奶那裡繼承了菜譜並做了少許改動,但是主體仍是20世紀30年代他奶奶首次銷售的佳肴。

楊曉路發現黃燜雞配米飯這種吃法在全國非常受歡迎,於是開了第一家分店。如今,黃燜雞米飯也是五千家分店唯一的產品。大部分分店都在中國,部分開在墨爾本、新加坡和日本。

9月10日,楊氏黃燜雞米飯首次在美國加利福尼亞州塔斯汀開設分店。單價9.99美元。每份中有大份米飯和楊氏秘料烹制的蔬菜雞腿肉。楊氏秘料在中國製作後運往美國,這樣就能完全複製楊氏黃燜雞在中國的口味了。

如果想要在美國最先嘗到黃燜雞米飯,就要在9月10號盛大開幕前預定座位。不過楊氏也計劃在美國其他城市開設分店,目前已經獲得了芝加哥、洛杉磯、紐約和加拿大的經營許可。


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