農業專家道出真相！你吃的反季節蔬菜對健康到底有沒有危害？

反季節蔬菜敢買敢吃嗎？農業專家道出真相

反季節蔬菜這個詞是相對於當季蔬菜而言。很多媒體報道反季節蔬菜有害健康，那麼假如是真的，那麼我們冬天吃什麼蔬菜呢？天天吃蘿蔔白菜嗎？在我小時候的印象中，反季節蔬菜是比較貴的，一般農村人那時候捨不得吃，就是吃應季蔬菜，春夏吃上海青小白菜、絲瓜、倭瓜、黃瓜、青椒、韭菜等自家菜園種的，冬天基本是以大白菜為主。

反季節的蔬菜水果，特別是原來地里長的，後來改到大棚長的，並不是不能吃。只是說，在大棚的環境條件下，溫度濕度都比較大，容易繁殖病菌。而且，每年都是高強度地利用土壤，年復一年都是種植的同一種作物，會導致土壤中某種礦物質缺乏。因此，不少反季節作物都是大量使用化肥、農藥長起來的。但這種農藥的毒性低，過了安全間隔期，農藥就揮發沒了。露天作物的優勢在於，冬天到了氣溫零下時，土壤中自然會淘汰一部分病菌，農藥用量相對少。

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