減脂期間能吃哪些肉肉

很多人減肥只吃蔬菜和水果，不攝入或者很少攝入肉類，談肉色變，認為是印象當中肉類熱量太高，然而，拒絕肉類會造成蛋白質的流失，肉類中的脂肪也是人體（當然包括女生）所需要的。

其實肉的熱量真的高嗎？並不見得。

主要還是看含不含可見脂肪，以及做法是怎麼樣的。還有最關鍵的一點，就是量。

舉個很簡單的例子，對於牛肉來說，雪花牛肉會比牛腱子肉脂肪含量高，所以熱量更高。吃雪花牛肉的時候（一般是火鍋），由於紅湯油比清湯油多得多，所以涮紅湯吃牛肉的熱量又更高。

而火鍋涮肉一般是切片的，肉切片更耐吃，所以你不會吃進去太多肉（只能稍微蘸一點點麻醬或者辣椒什麼的，不要又在調料上把辛苦少吃的熱量給補回來了）。

總的來說，就是正確地吃肉，對減脂有益。

蛋白質如果攝入不足，會造成體內肌肉的流失，肌肉是減肥的關鍵，它會維持你的基礎代謝！所以那些單純靠吃蔬菜瘦下來的人嚴重缺少蛋白質，因為基礎代謝變低瘦下來也極易反彈。其實優質的肉類不但蛋白質含量豐富而且脂肪含量也很低。讓我們來看看，哪些優質的肉是我們平時容易找到，並可以用來做一些簡餐的。

雞胸肉

做法推薦

雞肉三明治

做法：將即食雞胸肉切成小塊並塗抹在全麥麵包上，再加上番茄、生菜、黃瓜等等等新鮮生蔬即可。

即食雞胸肉找萬能某寶，麵包在超市買，番茄生菜黃瓜在北門附近的小菜市場有賣。

（鏘鏘鏘~醬紫的，就可以了，熱量很方便計算哦。建議搭配無糖酸奶或者純牛奶）

魚肉

做法推薦

最好的做法當然是清蒸啦，用宿舍樓下的微波爐也是個不錯的選擇。

做法：在菜市或者超市買魚，海魚更佳。將魚肉洗凈，切薄一些，表面塗抹少量鹽和黑胡椒腌制15分鐘左右；再放入微波爐高火加熱6-8分鐘。

或者直接使用某寶上的水浸魚罐頭！無需烹飪。

Ken吃過三兩個牌子的水浸金槍魚，總體來說味道差別不算大，但Ken覺得必須是我這樣的味覺包容性極強的人比較容易適應，不然一開始會有難以下咽的感覺。

在食堂也可以多吃魚，但不能是炸的，最差的也只能是酸菜魚，最好的是清蒸整條魚，和蒸巴沙魚（在鴻博食堂均有售）。

建議搭配玉米，或者適量的米飯。

在長高個發育的年紀，西西建議大家一周最好有兩天吃魚，據說愛吃魚的孩子會變聰明哦~

蝦類

做法推薦

對於魚蝦類清蒸水煮是很好的烹飪方法！食堂里清炒蝦仁（印象當中萬秀和鴻博的二層均由出售）也是一個不錯的選擇。

這裡西西分享一個我很愛的蝦仁蛋羹的做法吧，畢竟雞蛋也是優質且易得的蛋白質來源。

蛋液中加入適量的牛奶攪拌均勻；用勺子將蛋液表面的泡沫撇乾淨加入蝦仁；鍋中加入清水並燒開，水開後把蛋放進大火蒸10分鐘；開蓋後淋上些許醬汁即可。（同樣可以使用宿舍微波爐來做，用寬口碗或者盤子裝，這時最好把蝦肉切碎）

排版｜97

文案｜西西

北科大Fintness出品

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！