癌症原來是人類給自己下的毒？

LAC系列公益課程

在一周年之際，LAC團隊以原版國外抗癌科普著作Anti Cancer: A New Way of Life為藍本，結合目前最新科學進展以及精華中醫理念，

融合團隊醫生與患者的實際體驗，

為大家呈現這一套公益課程，

希望能夠從中有所收穫，有所改變

封面故事

孫醫生回憶：小時候，母親告訴我兩種東西不能吃：這不能吃、那不能吃；告訴我兩種東西不能用：這不能用、那不能用。我總是問她，「媽媽，為什麼好吃的東西都不健康？為什麼方便的東西都不能用？」我已經忘記了她當時的回答，但是自己從小到大都被其他家長艷羨的那張「紅撲撲」小臉兒，可能就是最好的答案。謝謝媽媽！

魚和熊掌可以兼得——污染物的食物鏈

很難想像生活在世外凈土的北極熊，竟然是地球上受到污染最為嚴重的哺乳動物之一。處於食物鏈的頂端，北極熊主要食物來源是海豹等大型海洋生物，而大魚吃小魚、小魚吃蝦米，當人類活動中產生的污染物從地下水進入河流、湖泊、匯入海洋，這些物質便逐級通過食物鏈累積最終進入北極熊體內。還有一種同樣位於食物鏈頂端、卻又不像北極熊那樣生活在凈土的哺乳動物，那就是人類。

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我們究竟默默Carry了多少有毒物質...

世界野生動物保護基金會WWF曾經嘗試對現代人體中所含的有毒化學物質進行檢測。一位法國工作人員驚愕地發現，在所檢測的109種有毒化學物質中，自己身體中竟然具有一接近一半（49種）。美國疾病防控中心在各個年齡段的美國人的血液和尿液中共檢測出148種有毒化學物質。

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其中被稱為「POP」的12種有毒化學物質（包括8種農藥、2種化學品、2種工業副產物）已被全球公認為最有毒、有害的污染物，而經水體分析，這些物質我國大江大河地表水中已不同程度存在。我國近年來對飲用水源水進行監測，累計檢測出有機污染物 504 種, 能確切定量213 種。其中，5%-10%的有毒污染物被科學家認定為明確的致癌物。

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現代日常飲食中的化學物質

有毒致癌化學物質常常會在脂肪中蓄積，這也部分解釋了為什麼那些被脂肪包繞更多的組織：乳腺、卵巢、前列腺、結腸、淋巴系統的惡性腫瘤發生率明顯上升。除此之外，現代飲食中的塑料包裝製品，尤其是加熱的塑料飯盒、盛裝熱食的塑料袋、塑料盒、塑料杯子等PVC釋放的雙酚A，不僅能夠導致腫瘤發生，並且目前發現還可以影響乳腺癌患者接受化療藥物的療效。

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有機食品的副作用只是「貴」？

有機食品通常指在生產過程中不使用農藥、化肥、生長調節劑、抗生素、轉基因技術的食品。直到現在，仍然有很多人要麼吐槽有機食品太貴了，要麼認為它們不一定就無污染，要麼認為它們也不一定能有助身體健康。美國華盛頓大學的一位女科學家，同時也是新晉媽媽的Cynthia Curl也有這樣的疑問。

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因此她在42名兒童中間展開調查，讓他們的父母記錄孩子3天中全部飲食，如果這些食物中超過75%都是有機食品，那麼就劃分在「有機飲食組」，如果超過75%都是非有機食品就劃分在「一般飲食組」。結果發現，有機飲食組孩子們尿液中含有的農藥殘留能夠低於美國環境保護局所規定的上限。而一般飲食組孩子尿液中的農藥殘留是規定上限的4倍之多！而我國每年農藥用量337萬噸，分攤到13億人身上，就是每人2.59公斤…

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小結

俗話總說：「眼不見、心不煩」，或者「不乾不淨、吃了沒病」。可當Anti-Cancer原著作者回憶自己在被診斷為腦瘤前的成長環境與生活方式：「從小在法國諾曼底噴滿農藥的田野中玩耍，喝自來水，每天吃肉、雞蛋、牛奶…同樣在田野中玩耍的兩位表妹也罹患乳腺癌…」我們都不禁唏噓，這是多麼痛的領悟啊！

本課主編：孫凌雲

曾在美國研究癌症倖存問題，現回國報效祖國的中西醫結合腫瘤學博士生。每天思考如何把中醫融入癌症倖存體系，又如何把癌症倖存關懷理念帶回給父老鄉親。不想被體制化和權威化束縛、只想做好事不留名的自由主義青年，愛大自然其次是藝術的Dr.Sun

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「

磨難過後，生活繼續。

你想要的健康，你關心的親人，你渴望的愛情，你熱衷的事業，你害怕的未知……

你不是一個人，你有我們。

一個用生命之火為你取暖的腫瘤醫學人文公眾號。

」

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