中山路的海鮮這樣蒸，饞的鄰居都流口水

瓦特發明蒸汽機，喜歡海鮮的人發明蒸汽海鮮。中山路有家海鮮這樣蒸，饞的鄰居都流口水啦！

船奇蒸汽海鮮位於廈門定安路69號，主營蒸汽海鮮。鮮活的海鮮直接撈取，用高壓蒸汽將海鮮在最短時間內蒸到最鮮嫩狀態。

走進餐廳，鮮美的海鮮味道撲面而來，不禁讓人聯想起陽光、沙灘。海洋風格裝飾清新時尚，藍色的牆壁上畫著海洋中的各種魚，如同置身海洋世界。

店內面積很大，包廂和大廳布置得精緻優雅。

蒸汽海鮮在廈門司空見慣，但船奇蒸汽海鮮卻是我最喜歡的。他家最簡單的「蒸」功夫，保留大海最本真的味道。所有海鮮都要活的，上桌蒸熟，才能讓人嘗到海鮮最原汁原味的「鮮」。

推薦蒸海鮮不用調料，無油、無水、無鹽最能吃出海鮮本身的品質。撲面而來，每一款都是大寫的「鮮」。做法先在鍋底放入生米和乾貝等，再在上面架上蒸架，等蒸海鮮的汁液流到鍋底，等吃完蒸海鮮，下面的海鮮粥也可品嘗。

【明蝦】

明蝦個頭大，蒸熟後肉質緊實，口感鮮美清甜。

【小象蚌】

小象蚌個個肥大，蚌肉柔韌彈牙，鮮美停不下來。

【小扇貝】

貝肉Q彈肥美，口感豐滿彈牙，我喜歡整個入口。

【皮皮蝦】

肉質細膩滑嫩的原味，蝦肉碩大飽滿，吃起來非常有彈性，味道清淡卻餘味濃香。

【油蛤】

油蛤在蒸汽鍋的架子上慢慢的張開了嘴，一個個仰翻了身，趕緊是一個，蛤肉肉質緊實清甜。

【老蟶】

肉質很肥美，蒸完口感細嫩鮮美。

【生蚝】

肥美的生蚝下蒸出來鮮香，蚝肉很順滑，直接一口吞下。

【波士頓龍蝦】

變紅的波士頓龍蝦，濃郁的海鮮香已經讓人垂涎三尺。紅彤彤的殼，潔白的肉，肉質緊實彈牙，不錯。

【小龍膽斑】

小龍膽斑魚肉晶瑩剔透，色澤潔白如玉，蒸出來肉質緊實細嫩，全部吃光光。

蒸完海鮮，鍋底的海鮮粥也熬好了，一鍋兩吃。

【花菜炒蟹】

推薦，花菜鮮美入味，蟹肉細嫩鮮香，花菜炒蟹在嘴裡滿足感一觸即發。

【炒米粉】

【薑母鴨】

薑母鴨香味濃郁，不錯。

【泡椒鳳爪】

鳳爪酸辣。

消費Tips：

店名：船奇蒸汽海鮮

交通：廈門定安路69號

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