家裡有孩子經常做這菜，常吃身體棒，頭腦越來越聰明！

肉沫蒸蛋 。

土雞蛋2個 ，溫開水半碗，青瓜，炒過的肉沫，蔥白適量 。

肉沫也可以直接蒸或者換成自己喜歡的，不過炒乾的肉沫比較香 ，溫開水可換成牛奶。

雞蛋磕入碗內 ，加一點點鹽，用筷子攪散 。

加入不燙手的溫開水，伴均勻。

肉沫也都事先調味，最後加鹽要適量哦 。

用小篩子過篩一次 ，靜置幾分鐘，表面完全沒有小泡泡 。

蓋上錫紙或者保鮮膜 ，加蓋合適的碟子也可以 ，燒開水上鍋蒸8分鐘。

開蓋鋪上青瓜 ，肉沫，加蓋繼續蒸3分鐘 即可。

開吃 。

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