火焰上轉動的「黑葫蘆」裝滿父愛，裝滿你的回憶……

是不是忙碌的太久了，總覺得時間在翻倍的過，我們不知道自己在找什麼，只覺得有時候，丟失了很多……

記憶中，90年代以前，每逢農閑或者節假日期間，就會有人騎著三輪小車，走街串巷賣些零碎吃的，給我們這些小娃娃們吃。老冰棍、麻糖、辣條等等，但是印象最深刻的一種吃食，無非就是爆米花了。

（圖片來源於網路）

小販推著小三輪車，車裡放著自製的小火爐，火爐上駕著一個黑乎乎的像「大炮」一樣的爆米花機，那個時候，我們都叫它「黑葫蘆」。一直很奇怪，那些又硬又乾的糧食，經過那些破舊的工具，怎麼就變成酥脆香甜的美食了呢？

而爆米花的人，那雙生滿老繭的黑手，在我兒時看來，也有著化腐朽為神奇的作用。

小販一邊捯飭著碎煤塊，一邊搖動著爆米花機，隨著「砰」的一聲巨響，白煙升起，熱而香脆的爆米花便裝滿了那個用幾個面口袋拼接縫製而成的大袋子里。

小時候零食少，唯獨爆米花很多，基本上都是用玉米、大米做的，味道很獨特，可惜那份獨特的味道和那個黑黑的「大炮」狀的爆米花機隨著時代的發展，停留在了那段時間裡，漸漸的成為了大多數人心頭的回憶……

如今我在重慶，城市的角落裡，又一次見到了那個熟悉的「黑葫蘆」和那份久違的香氣。只不過這次，我不僅僅找到了兒時的記憶，更是被眼前這位樸實的老父親，感動了。

下班，和同事在新牌坊哈佛輕舟的站點，往家走，突然一聲巨響過後，一股熟悉且又久違的香氣撲鼻而來，那一瞬間，忙碌一天過後的困意全無，循著味道就找到了源頭。

一位老者，在角落裡，抽著煙，旁邊三輪車裡的小火爐上放著轉動的「黑葫蘆」，香味就是從旁邊的大木盒子里發出的，木盒子里滿滿當當都是剛做好的爆米花。

忍不住上前來跟大爺問問價。

「大爺您這爆米花是怎麼賣的？」

「玉米花四塊錢一袋，大米花兩塊錢一袋」，大爺憨厚的笑著，砸了一口手裡的煙，順手又抓了一把爆米花碎屑扔進了火爐里，火更旺了。

我與同事買了兩袋，大爺用搪瓷缸子作量具，但是舀完一缸子，往往會多往裡加點，對於我等來說，相當實惠。忍不住好奇，與大爺聊了起來，因為，這個充滿年代感的老物件，已經漸漸淡出了人們的視線，再次出現在城市的角落裡，難免讓人心裡覺得即親切又熟悉。

大爺姓陶，忠縣人，已經60多歲了。聊著聊著，大爺看出了我們特想再看一次做爆米花的全過程，就邊聊邊做了起來。

原來，陶大爺做爆米花，已經快10多年光景了，早些時候一直生活在農村，那個時候的生活雖然很苦，但是也很幸福，後來孩子長大了，也參加工作了，就來到了主城。

孩子很孝順，也很懂事，不久之後，到了婚配的年紀，孩子在重慶買了一套房。對於農村出身的他們來說，買一套房，很不容易。

東拼西湊過後，兒子結了婚，兒媳也有了身孕。陶大爺心疼兒子兒媳，為了緩解兒子兒媳的壓力，便用三輪摩托車從家裡拉了900斤自己親手種的玉米到主城，做點爆米花換點錢來幫忙還房貸。說罷，陶大爺順手從旁邊的口袋裡掏出來一把金燦燦的玉米，讓我和同事看。

自己的妻子留在了農村的家裡，餵了些豬和雞鴨，雖說爆米花賣不了幾個錢，但是對兒子來說，也是自己的一番心意。

此時，爐上的爆米花也做好了，一隻手架起「黑葫蘆」，另一隻手熟練的把鐵管插在開口銷處，把爐口對準了大口袋裡，「砰」的一聲巨響之後，一爐熱騰騰的爆米花，出爐了。

聽見這巨響以後，周圍的路人也都被吸引了過來，大爺拿出剛做好的爆米花來，示意路人免費嘗嘗。

陶大爺邊賣爆米花邊說，「現在老了，就快做不動了，也沒人願意做這個了，這個東西，從民國的時候開始興起，沒想到，還沒過一個世紀，就被機器給替代了」。

他也是在被當地的媒體採訪過後才意識到，這個行業，已經快消失了。

有路人問陶大爺，為什麼不用現在很時興的爆米花機來做，便宜，也方便。

大爺說：「我這個爐子是1966年產的，曾經有人出6500塊來買爐子和當時買爐子時候的票據，票據可以給，但是爐子我沒同意，不是為了別的，只是為了能做出來那個年代的味道，新爐子工藝不好，會漏氣，咱農村人實在，雖是小買賣，但也得用良心做……」

陶大爺算了一筆賬，每四斤苞谷能出六袋爆米花，生意好點，自己一個月也能掙個兩千多，雖然錢是少點，但是不給兒子添麻煩，還能幫兒子分擔壓力，自己也就知足了。

作別了陶大爺，不禁想起了童年時候，仍記得那時經常吃爆米花，賣爆米花的老大爺，拎著一個黑黝黝的罐子，罐子下面生一堆火，老大爺不停地轉動著罐子，不大會功夫要開罐了，小朋友便會遠遠地跑開，只聽「轟隆」一聲，爆米花便開鍋了，小夥伴們便爭先恐後的跑去品嘗出鍋的爆米花。

（圖片來源於網路）

那時候好像沒有多少零食可吃，春天的酸杏，入夏的桑葚，秋天地里的野葡萄、不長玉米穗的甜棒，這些都曾經帶給我們這些在鄉村長大的人，很多美好的回憶。

腦海中的童年已經很遠，只殘留了一些片段。有人說人的記憶永遠不會老去，也永遠不會消失，只是暫時的遺忘。如今再也沒有見到拎著黑罐子的爆米花老大爺，那黑黝黝的炸開童年快樂的火燒的爆米花爐子。

希望有人能將這門手藝傳承下去，希望陶大爺和兒子被生活善待，也希望讀這篇文章的你，能夠回憶起童年時候，那段美好的記憶……

來源：華龍網

編輯：竇威鋒

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！