美味的咖喱魚蛋的簡易做法，值得一學

在路邊攤和小吃店裡面總少不了咖喱魚蛋，可是外面的咖喱魚蛋不好吃，原因是咖喱味不夠濃郁，外面賣的都是簡單的咖喱水，其實就是染成咖喱顏色的魚蛋而已，根本咖喱味就不足。自己做就不一樣了。

用料：魚蛋1袋（15-16粒）、洋蔥1個、生薑適量、蒜適量、煉乳1小勺、百夢咖喱塊1盒

1.魚蛋若冷凍需提前從冰箱取出，室溫解凍。

2.洋蔥、生薑、蒜分別切成絲和末備用，可根據個人偏好適量增加或減少用量。

3.熱鍋冷油，隨即將切好的輔料入鍋進行快速爆炒，炒至有香味，便可加入咖喱塊，適當快速輕攪至全部化開。

4.加入適量的水，攪勻後再放1小勺煉乳進行乳化，最後將魚蛋放入鍋中，翻炒兩下至魚蛋全部上色後，大火待滾後轉至中小火進行數分鐘的收汁。湯汁濃郁微收後便可關火裝盤。

PS：想要了解更多優質項目，請在文末留言框輸入「項目+姓名+電話」會有專業創業諮詢顧問為你詳盡解答。

煌旗小吃培訓是中國特色小吃交匯結合之所在，在這我們整合了各地精華美食，無論你是學習（川湘粵炒菜），還是港式、四川、重慶、河南、上海、化州、沙縣、武漢、桂林、潮汕、廣式里的小吃項目，這里一應俱全，而且時常不斷創新。同時煌旗小吃培訓一直將更多新鮮元素注入到小吃培訓項目中，源於此，集美食薈萃於一身的煌旗也被譽為小吃創業者實現夢想之地。

煌旗小吃--不止是學門手藝

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！