在外吃飯，這些菜能少吃則少吃，能不點絕不點！

一直以來都不大愛在外吃飯，就算是請客，我也喜歡請到家中，做三五道家常小菜，雖然沒有飯店做的可口美味，但起碼吃起來放心！要是實在避免不了在外吃飯，以下的菜式能少吃就少吃，能不點就不點！飯店裡做的這些飯菜實在令人憂心啊！

1、麻辣小龍蝦：

很多不良商家為了降低成本，通常都會選擇死後的小龍蝦，甚至已經是腐爛變質的，買回來炒制的時候再加入大量的辣椒花椒掩蓋不良氣味，顧客根本品嘗不出來。

2、水煮魚、水煮肉

烹調水煮魚往往需要大量的油，很多餐館為了降低成本，烹調這類菜肴的油即使不屬於口水油，質量也絕對好不到那裡去，可能會選擇一些劣質色拉油，也可能被反覆加熱利用過，增加致癌風險。

3、牛肉類菜式

現在有些餐館的牛柳肉質特別嫩，軟得和豆腐差不多，而自己在家卻做不出這樣的效果。這可能就是「嫩肉粉」的功勞。嫩肉粉中不但含蛋白酶和澱粉，往往還含亞硝酸鹽、小蘇打、磷酸鹽等配料，個別品種亞硝酸鹽含量也可能超標。 其中亞硝酸鹽能發色、防腐，但有致癌風險，小蘇打能破壞肉裡面的維生素，而磷酸鹽會妨礙鈣、鐵等多種營養元素的吸收。

4、豬肚雞煲

在飯店豬肚和雞大部分都是冰凍食品，食物的新鮮度無法控制，而且你吃出來的鮮度很有可能是調味料調出來的，能不點就不點吧!

5、水晶蝦仁

晶瑩剔透的水晶蝦仁，是不是看起來非常有食慾？其實正宗的水晶蝦仁，用的是新鮮的河蝦仁，這種蝦仁的成本挺高，所以多數餐館會選擇使用速凍蝦仁，解凍後加小蘇打或硼砂，使口感更爽脆。烹飪前用雙氧水漂一下，變得晶瑩剔透。所以，漂亮的水晶蝦仁，很多都是泡出來的，吃下去十分不健康。

6、滋補湯：這類湯品其實都是使用味精勾兌出來的，根本沒有宣稱的營養，而價格卻非常昂貴，動輒上百。

7：活魚活蝦走過場死魚死蝦全上桌

在一般的餐館，海鮮類的流水量並不會太大，但是又必須有鮮活的撐門面，那些剩下的死魚，就被不知不覺換上了飯桌。

其實，這些活魚活蝦很容易辨認。一般來說，魚眼突出、魚肉有彈性、表皮完整的大多是鮮魚。有些鮮魚在蒸制過程中肉會裂開，這也是新鮮的標誌。鮮蝦的尾巴是張開的，頭是黑色的，一眼就可以辨認。

8、火鍋類

外面的火鍋底大部分都是調料調出來的，沒有任何的營養價值！想吃火鍋還是自己在家做吧！

朋友們，能在家做飯就在家做吧！雖說並不是每個商家都是如此，但是能不吃就不吃吧！畢竟身體是自己的！

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！