我們都知道吃魚肉對身體健康有好處，魚的味道鮮美，而且吃魚不會發胖，所以很多人都很喜歡吃魚。但是，有些人很喜歡吃魚的眼睛，作為不吃任何動物眼睛的小編來講，看見吃魚眼睛會覺得腦皮發麻，簡直不忍直視。為什麼有些人愛吃魚眼睛呢？魚眼睛吃了對身體好么？

吃魚眼能明目？

魚眼可以吃是肯定的，但是許多的人認為的吃魚眼可以明目的認知是錯誤的。醫生告訴大家，魚眼睛等食物並不是保護孩子眼睛的理想選擇。相比魚肉，魚眼中的n-3脂肪酸含量並不突出，對人體健康效用實在有限，也缺乏維生素A、牛磺酸、抗氧化營養素等眼睛發育所需的成分，所以說魚眼有明目功效，實在太牽強。

魚的哪些部位千萬不能吃

魚膽

專家指出，魚的膽汁中含有水溶性「鯉醇硫酸酯鈉」等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發生中毒。中毒較輕者表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重者會出現肝大、黃疸、肝區壓痛、少尿或無尿、腎區叩痛等癥狀，如果搶救不及時，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關，因此吞食較大魚的膽更易發生中毒。

魚頭

提到魚頭，肯定是不少人的心頭愛。前幾年，大家都在講魚頭不能吃，有毒物質和農藥都會聚集在這個地方。其實沒有那麼嚴重，但建議大家盡量避免一些含汞高的魚，比如金槍魚、旗魚、劍魚、鯊魚等。

吃魚時注意這些

1、腌制好的鮮魚要少吃，容易誘發癌症。

2、煎焦了的魚不要吃，魚焦了之後會產生苯丙芘，這是一種強烈的致癌物質，毒性甚至是超過了黃曲霉素(發霉的食物就含有黃曲霉素)。

3、痛風患者、肝硬化患者、結核病患病、出血性疾病患者、正在服藥期間的患者，最好少吃魚或者不要吃魚。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！