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給寶寶做輔食,用什麼油比較好?有一種油千萬別給寶寶吃!

寶寶吃什麼油好呢?好糾結啊!

這幾乎是每一個輔食媽媽都會遇到的問題,其實,問題並沒有那麼複雜,下面小寶就來解釋一下。


什麼時候加油,加多少油?

其實母乳裡面也是有脂肪的,奶粉一般也會參考母乳的成分添加脂肪,所以沒添加輔食前,是不需要額外吃油的,吃奶就夠了。

寶寶6個月添加輔食之後,是可以少量吃油的,《中國營養學會婦女分會》嬰幼兒餵養指南中指出,6-12月齡的寶寶,每日需要額外添加 5~10克的油脂。(用最常見的那種調羹,大約半勺到1勺),1-3歲寶寶大約每日需要20-25克油脂。


5g油脂相當於

植物油 5g 黃油 5g 蛋黃 1個

牛油果 30g 麵包 100g 五花肉 10g

黑芝麻 10g 豬排骨 25g 雞脯 100g

雞翅 50g 豆腐 150g 核桃仁 10g

如果寶寶6-7個月,剛剛添加輔食,輔食種類單一,且以蔬菜,植物為主,同時奶量也有所減少的話,可以滴幾滴油在輔食裡面。

如果寶寶大一點了,隨著輔食逐漸多樣化,雞蛋,肉等含有油脂的食物的添加,媽媽的烹飪過程中也會放一些油,這些食物里含有的油脂已經足夠需要。就不需要額外再滴油了。

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吃什麼油最好?

市面上的油,有的價格很親民,有的則比較昂貴,那是不是越貴的就越好呢?未必哦。

不同油的成分有差別,營養上也各有特色,如果你只吃一種油,即使是再貴的油,營養成分也遠遠沒有幾種油換著吃來的全面。

所以,不要迷信某一種油,而拒絕其他的油,即使它再貴。


1、可以經常吃的油

常見的植物油都可以。如核桃油、亞麻籽油、紫蘇油,茶油,低芥酸菜籽油,橄欖油,玉米油,大豆油。

給寶寶吃牛油果也是補充脂類的一種辦法。

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由於單種油的營養不夠均衡,建議大家選幾種油,每樣買一點,根據不同烹飪方式、菜品換著吃:


涼拌:芝麻油、橄欖油、核桃油、亞麻籽油、紫蘇油、南瓜籽油、葡萄籽油;

炒制:菜籽油、茶籽油、普通橄欖油、大豆油、玉米油、葵花籽油;

油炸:不建議給寶寶吃油炸食品;

多種油換著吃,比單種油可以讓寶寶營養更全面更均衡。


說下亞麻籽油,紫蘇油:

這兩種油含亞麻酸含量比其他油高出幾倍,一些商家宣傳說亞麻酸能夠在體內轉化成DHA,吃這種油就相當於吃了DHA。

其實亞麻酸在體內的轉化率是很低的,大約只有3%-10%,所以吃這點油幫助雖有,但並不是很大,還不如一周吃幾次海魚。

說下花生油:不建議優先考慮

並不是說花生油不健康,只是市面上花生油經常出現黃曲霉超標的事情,黃曲霉屬於致癌物質,所以有別的油時,通常不建議把花生油作為首選,這其中黃曲霉最容易超標的是自製花生油,不建議給孩子吃。

給寶寶做輔食,用什麼油比較好?有一種油千萬別給寶寶吃!


2. 可以偶爾吃的油

以飽和脂肪酸為主的油:動物黃油,動物奶油,豬油等動物脂肪,椰子油。

這些油含有飽和脂肪酸,增加飽腹感,促進維生素吸收,但是不宜經常吃,可能會導致膽固醇升高。

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3. 不建議吃的油

  • 人造黃油,起酥油;

  • 油炸食品。因為油炸會產生不健康的反式脂肪酸;

  • 回鍋油,很多家庭會把炸制食品剩下的油用來炒菜,但不建議用這種油給寶寶做輔食,原因也是炸制過程中會產生有害的反式脂肪酸。

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