1891年，瑞士人Karl Elsener是最早製作瑞士軍刀的人

瑞士軍刀（德語：Schweizer Armeemesser或Schweizer Offiziersmesser），又常稱為瑞士刀（Schweizer Messer）或萬用刀，是含有許多工具在一個刀身上的摺疊小刀，由於瑞士軍方為士兵配備這類工具刀而得名

1891年，瑞士人Karl Elsener是最早製作瑞士軍刀的人，1890年代是瑞士軍方開始使用瑞士自製刀子的年代，過去他們都採用德國制的刀子

今日瑞士軍刀種類相當繁多，裡面所搭配的工具組合也多有創新，如新增的液晶時鐘顯示、LED手電筒、電腦用USB記憶碟、打火機，甚至MP3播放器等等

1891年，瑞士人Karl Elsener是最早製作瑞士軍刀的人

當時的瑞士軍刀有木製的手柄（今日多為塑膠和金屬制），並僅有兩種工具，分別是螺絲起子，和開罐器

在1897年時，Karl Elsener發明了新的彈簧，瑞士軍刀才開始能夠裝進比較多的工具。

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