都說減肥難，增肥更讓人痛苦

吃胖了是困擾，吃不胖原來也是一種困擾。很多網友說體重太輕，但是怎麼吃卻吃不胖的困擾，有的人還提及已經三餐正常還外掛宵夜，而且每一餐的食量也算不小，算是會吃的了，但是不知道是腸胃吸收不良，還是有其它的問題，看來不只肥胖造成困擾，肉肉長不出來，也是很苦惱的事情！

糖原

除了糖原可以轉化為脂肪以外，直接攝入富含脂肪的食物，可以起到吸收、積累脂肪的作用，如植物油、核桃、松仁等。

澱粉

澱粉是我們每天的主食，包括大米、白面，其主要成分經過人體內酶的水解後分解成單糖類。澱粉屬高分子化合物，而蔗糖是雙分子化合物，因此蔗糖比澱粉更易於被人體消化吸收。一般情況下蔗糖攝入人體後10min左右即可進入血液。想要達到增肥的目的，不能只是依賴增長肌肉，一定數量的皮下脂肪層和肌間脂肪也是需要的。

食品的製作

增肥食品的製作並不複雜，應採用蒸、燉、煮等烹調方法。因為這些烹調方法能使菜肴原料變得質地軟爛，容易消化吸收，還能盡量減少原料中營養素的損失，操作起來比較簡單，適合增肥者使用。

均衡的飲食

養成良好的飲食，定時定量，少量多餐，細嚼慢咽。採用均衡飲食及漸進式的增加食量，避免強迫性的供給，破壞食慾。可以使用奶油或其它食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量，雖然體重增加較為快速，但長期或過量食用，會破壞食慾，並可能帶來慢性疾病危及健康。

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