當別人在吃營養補充劑的時候，你在做什麼？

上午10點，同桌同事的手機突然發出清脆的鈴聲，她用熟練的動作迅速關掉手機鈴聲，從包里掏出了一個精心搭配和的藥盒，取出格子里的藥丸，擰開保溫杯，將葯吞了下去。

年紀輕輕，氣色紅潤，也不知道是生了什麼病，每天要定時吃藥，怪心疼的。這時候愛心爆發的我，處於好奇便問了她。

我：「Jessie啊！我看你每天這個時候都要吃藥，你生什麼病了嗎？」

Jessie很禮貌的翻了我一個白眼，對我說「沒有生病，那些不是葯，是維生素片了」。

我：「要吃那麼多？我覺得你剛剛吃了有一把吧！」

Jessie：「也沒那麼多了，也就是一些維生素C、維生素D、維生素B、維生素B1、維生素B2、複合維生素、鈣片……」

我：「你那麼年輕，不用那麼拼。」

Jessie：「我98年的，已經老了，不活得費力一點怎麼和你們年輕人拼啊」。

我：「Jessie啊，有件事你可能不知道，我是89的」。

……

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我們會發現大家越來越關注健康，總擔心自己缺乏這樣那樣的營養，所以很多人會購買一些營養補充劑為自己進補。事實上，對於能夠進食多樣化平衡膳食的大多數健康人來說，並不需要服用營養素補充劑。

營養補充劑只是作為膳食不合理、不平衡，以及人們不良的生活方式或年齡、職業等因素造成的日常膳食供給不足，或某些營養成分需要增加時的補充。

那麼日常生活中，那些人需要補充營養素補充劑呢？

特殊生理階段的婦女或老人

一、待孕的女性

應當食用強化葉酸的食物，或在食用富含葉酸食物的同時額外攝入葉酸補充劑，以降低胎兒出現某些嚴重的先天性缺陷的危險性。

二、孕期或哺乳期女性

需要增加某些營養，尤其是葉酸和鐵；如果含鈣食物攝入不足，也要補鈣。

三、更年期女性

為了減少骨骼中鈣的流失，除了食用含鈣豐富的食物，還可以適量服用鈣補充劑，既鈣片。

四、老年人

老年人一般消化功能減退、營養素丟失增加，可能需要維生素D、鈣等補充劑。此外，建議50歲以上成人從補充劑或來源豐富的食物中攝取維生素B12。

正常飲食不能滿足需求的特殊人群

一、減肥者

實施嚴格減肥方案的人（一天的熱量攝入少於1200千卡）由於過度控制飲食會導致食物中營養素含量不足，建議使用複合維生素及礦物質補充品。不過原則上，除非在醫生監督下，否則不應選擇熱量非常低的飲食方案。

二、素食者

如果日常飲食中幾乎不攝入奶製品及動物食品，則需要額外補充鈣、鐵、維生素B12和維生素D。

三、營養吸收不良者

那就只能靠量取勝了。

其他情況的人群

特殊作業人群，營養素需求量增加或無法得到豐富膳食、如長期高溫環境作業勞動者及遠洋、野外作業人員。

特殊環境下不能進食的人。

恢復期或生病期間的病人、如消化或肝臟疾病會影響食慾，或者影響營養素的吸收、利用及排出；手術會提高對某些營養素的需求量；而一些藥物如抗酸劑、抗生素、緩瀉劑和利尿劑會干擾營養素的吸收。

喝酒、抽煙、喝咖啡等精神緊張、生活壓力大的人。這類人不僅容易罹患某些疾病，應激條件下體內的養分也很容易流失。不過需要提醒的是，雖然維生素、礦物質補充品是補給方法之一，但根本之道還是要戒掉這些不良習慣。

所以，小時候媽媽常掛在嘴邊的「不要挑食」，長大了才懂得其中的道理。只要保證平時的豐富膳食，身體自然就不需要額外營養素補充劑了。

……

我：「Jessie啊，你今天中午吃什麼？」

Jessie：「哦，我剛叫了外賣。你呢，吃什麼啊？」

我：「年輕人要少吃外賣，自己做的比較健康，所以我今天自己帶了便當呢！」

哪些營養素是我們從食物中不容易獲取的？

我們又要從哪裡獲取這些營養呢？

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