貧血吃它，面若桃花：最強補血食譜都在這裡

【大臉說】我們常說的貧血有很多種，但是通常指的是缺鐵性貧血，缺鐵性貧血是由於體內鐵質而影響血紅蛋白合成所引起的一種常見貧血。也是貧血中最常見的類型，普遍存在世界各地。尤其是兒童及婦女級別的人群。

貧血無非就三大原因

1、吸收不良的人導致鐵的吸收不足

2、失血過多的人，受損或者術後大出血之類的

3、鐵的需求量增加而攝入不足，如孕婦，正在迅速生長發育的兒童等都需要大量的鐵質

在生活中，很少有人無緣無故的跑去醫院做個血常規檢查看貧血與否，貧血，身體各個部位會發出的一些求救信號，引起我們的關注，從而對症下藥。

那麼貧血會發出哪些求救信號呢？

1、手臂或手掌經常發麻，尤其是壓到一會就會馬上發麻，甚至睡覺的時候會經常被麻醒。

2、按壓任意一個手指尖，放開後3秒沒有快速恢復正常，都可能是貧血

3、指甲很脆，泡水久一點就爛，且經常容易斷裂，表示體內已經缺鐵

4、手心發白，沒有血色，多白是血色偏低，有可能是貧血的情況。

5、手心發涼，很難焐暖，尤其是在冬天這個最為明顯。正常人放口袋就能焐暖。

如果你的雙手出現以上的任意一個狀況，應該引起關注了，再結合自身的各個部位所發出來的求救信號來判斷，如同時出現通面色萎黃或蒼白、乏力、食慾減退、頭暈、吞咽困難、稍活動就感覺體力透支，心悸不適、記憶力減退等等情況，說明需要補血了。

女性貧血吃這些補血效果好

當歸紅棗排骨湯！！

材料：排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片。

做法：排骨焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，薑片，大火燒開，再小火燉至排骨變爛，鹽，雞精調味即可。

功效：紅棗中富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用，中老年人會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

菠菜豬肝湯！！

材料：豬肝100g，菠菜150g，生薑適量，調味料適量

做法：豬肝切片，生薑切絲，菠菜洗凈備用；適量水燒開（要喝多少湯就放多少水），放入少量食用油，再將豬肝放入；豬肝熟後加入生薑絲，等水再開時將菠菜放入，加入調味料，水再開立即熄火起鍋。

功效：菠菜豬肝湯是著名補血營養湯，豬肝含鐵的同時，還有高蛋白、脂肪、磷和維生素等，菠菜同樣含鐵豐富，同時又有鈣、鉀、鈉等微量元素；菠菜豬肝湯剛好能營養齊全地補充營養，彌補缺血的狀態。所以，菠菜豬肝湯是著名的產後滋補湯，許多新媽媽一生產後就要喝下家人為其準備的菠菜豬肝湯。

蓮子桂圓湯！！

材料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

做法：將蓮子泡發後去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。

功效：蓮子桂圓湯具有補心血、健脾胃功效，適用於貧血乏力、神經衰弱。

人蔘桂圓阿膠膏！！

材料：阿膠150g，黃酒350ml，人蔘液或人蔘粉適量，桂圓適量，冰糖適量。

做法：將阿膠浸泡至海綿狀，可加入少量水調和，再將人蔘液或人蔘粉加入調勻，最後再放入桂圓。蒸煮時放入適量冰糖，一個小時以後即可。

功效：桂圓補氣為主，有很好的滋補作用，改善氣血不足;人蔘是著名的補品，加強血液循環抗衰老。人蔘桂圓膏做成以後冷卻會成為凍狀，將其放入冰箱，每天早晚各吃一到兩勺，長期服用，就會大大改善氣血，並解決手腳冰涼等症。

花生大棗膏！！

材料：花生15克，龍眼肉15克，大棗30克。

做法：花生剝殼，連衣煮熟後碾成泥狀，龍眼肉去殼，去核，洗凈，晒乾後搗爛如泥;大棗去核，洗凈，加水500毫升，浸泡30分鐘，置大火上煮沸，改小火煎1小時;取出棗肉搗爛，再與花生泥及龍眼肉泥一併煎熬至糊狀。

功效：健脾、補血。

那貧血的女性該注意些什麼呢？平時飲食有何禁忌？

1、 不能喝咖啡

因為咖啡里的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。

2、盡量不要喝茶

茶對鐵吸收的抑制作用，是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。

3、限制脂肪

食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。

4、少吃大蒜

大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。

5、少喝牛奶

牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。

6、少食鹼性食物

鹼性環境不利於鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化，因此貧血患者盡量少食用鹼性食物，如饅頭、蕎麥麵等。

此外，貧血患者往往同時存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。

【尾記】 關於大臉君

大臉君，權威健康營養師，『性感、有用』另類養生資訊，10萬達人的健康選擇。如果您有健康、養生方面的問題，歡迎留言，大臉君會為您提供專業解答。

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