和雅，一款自帶年份的「新茶」……

雲南普洱茶，一直有著越陳越香的美譽，行業內一直流傳著：「品老茶，喝熟茶，藏新茶」的說法。70年代中後期，市場經濟百廢待興，普洱茶也同樣面臨創新發展的問題，也就在這個時候，經一大批茶人們的專心研製，終於成功的掌握了普洱茶渥堆發酵的技術，從此，普洱熟茶就這樣開始走進了市場，同時引起了行業內外的轟動。但是，隨著時間的推移，普洱熟茶兼價低檔的不良印象在廣大茶客心中揮之不去。究竟是何緣故呢，小編認為與離不開以下幾方面的因素：

1、工藝緣故：早期的發酵工藝和技術的不成熟，新發酵的熟茶，渥堆味明顯，不適合當年品飲，而需經過長時間的陳放，去改善普洱熟茶的口感，使其達到越陳越香的美譽。

2、選料的因素：優質的原料，通常少有茶企拿去發酵熟茶，原因在於發酵熟茶的風險實在太大，一不留神，一堆昂貴的普洱茶原料，便成了一堆遭人遺棄的次品。因此，優質的原料都製作成生茶了。

3、普洱茶出口因素：八、九十年代，普洱茶響應了改革開放的號召，大量的高品質熟茶被優先出口到海外市場，最後流通在國內市場的也就只有等級較次之的普洱熟茶。

4、消費者對普洱茶的認知不足：市場經濟下，社會消費品漸漸的豐富，人們追美價廉商品的時候，卻又缺乏認識，加之市場上的產品魚龍混雜、參差不齊，上當受騙的現象屢見不鮮。

隨著社會經濟的發展，當我們的生活水平漸漸的提高時，對於高品質的物質追求也隨之提高。普洱茶經過這幾十年的發展和沉澱，其製作工藝和技術正在加速的改善和提升，並大幅的降低了生產成本。漸漸的，一大批高品質的熟茶也陸陸續續走進了市場，使得「普洱熟茶就是低端茶」的說法便不攻自破。

憶澗茶坊和雅熟茶，精選雲南勐海茶區優質的原料進行發酵；並將發酵好的散茶，經過分級、除塵、去雜等工序後，再入倉儲存，經過數年時間的陳化，最後通過精心調配；壓製成七子餅茶。

陳茶新壓，首先，大大減少熟茶中的渥堆味和剌激性。其次，湯色紅濃透亮，茶湯香潤醇滑，滋味濃郁甘甜，經久耐泡，喉韻悠長。

2017和雅熟茶將於近期首發上市，歡迎前來店品鑒！

【茶坊地址】深圳市福田區彩田路彩福大廈茶葉批發中心2樓2D027

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