某朗兄教你製作麵包

前幾天的颱風雨帶來短暫的涼爽天氣～

來做麵包吧～

材料：

水，麵粉，酵母，白糖，椰子粉，奶粉，可可花生醬，橄欖油，蜂蜜。

步驟：

先將一飯碗涼水（約200ml），少量麵粉，酵母和白糖放大碗里混合，等待酵母慢慢發酵

在這種天氣下不用管它大概半小時後你會發現碗里在不斷的冒小泡泡。

加適量麵粉，（按口味）椰子粉和（隨意）奶粉混合：

因為各種麵粉需要的水是有差別的，先下個大概，之後面稀了加粉，幹了加水，一點點調和成團。

揉面：

，

(中途加點橄欖油)

揉至感覺和小時候玩的橡皮泥一樣隨意搓圓弄扁手感都很好就可以團成一團，

原地蓋上發酵大半小時(天氣還算熱所以發酵時間縮短)：

拿出來，輕輕排氣，然後柔和的團成一卷，再用刀按個人喜歡的麵包大小分成數份：

GIF/9K

將分切好的麵糰分別團成小團，蓋好放置10-15分鐘：

取出來攤平，鋪上花生醬（此處可任意替換成各種口味的果醬，肉鬆，葡萄乾等，曾經還試過果醬用完放了叉燒醬然後味道意外的好）

GIF/9K

然後摺疊把內餡包好，做成喜歡的形狀：

放烤箱內（不插電）發酵大概半小時：

開火，烤之～

大概15分鐘後取出在上面刷點蜂蜜，之後繼續烤個五分鐘。

每個烤箱的大小，溫度分布和火力都不一樣，請根據實際情況調整，總之看到開始變色了就要時刻盯著以免烤糊。

經過二十來分鐘的烤制後出爐！

GIF/9K

一般來說麵包放冰箱里兩三天都行，所以這裡是做了四個，就是兩天早餐的分類。分裝好放在冰箱，要吃的時候拿出來微波爐大火加熱半分鐘即可。

GIF/9K

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！