逛菜市場時別忘記買這些菜

小編作為一枚資深吃貨,除了逛街外還有一大愛好,那就是逛菜市場。怎麼說呢,看到人來人往熙熙攘攘的人群,突然間覺得生活異常地美好,柴米茶鹽也多了份趣味。

經過多年菜市場浸淫的心得,以下幾種菜味道鮮美,親親鬆鬆就可做成一道菜,且是菜市場里的顏值擔當，在攝影師的大手筆下和其他的「妖艷賤貨」完全不一樣呢。

清水白蓮

「女子不可三日無藕」。蓮藕可是多變菜王，可以說僅次於"百變天王"土豆。焯水涼拌、酸辣藕丁或者蓮藕燉肉,都是一級棒的家常菜。

豌豆苗

涼拌豌豆苗，三分鐘成菜，快得很！最重要的是，翠綠色很養眼，爽口涼拌菜四季皆宜，尤其是食肉吃貨們刮油的福利。

豆芽

人們都知道食豆製品的益處。豆類中含有的不易被人體吸收且易引起腹脹的棉子糖等物質，通過發芽得到緩解。可避免吃黃豆後腹脹發生。

筍

筍獨有的清香，能開胃且促進消化，小炒或涼拌食用增強食慾的作用，也可環節消化不良癥狀。

苦瓜

苦瓜涼拌和清炒都是常見的家常菜。愛苦瓜的人覺得哭咋怎麼苦都好吃,不愛吃苦瓜的人,焯水後都還嘖嘖叫苦。

韭菜花

韭菜花多見於北方，味道清香，適宜做餃子餡，且相對與韭菜而言價格更為公道。

白蘿蔔

涼拌、燉肉或者單獨煮熟後炒了吃，也相當不錯。

大白菜

物美價廉的典範。冬季可做火鍋配菜，夏春秋可做清炒或者醋溜。

小白菜

簡而化之,稱之為小白菜了。其實全國各地對這種菜各有叫法。加點香菇，或者加點木耳，即使是清炒，絕對口感很好。記得在裝碟之前家電耗油，貌似味道會更好。

芹菜

可口的時令食材。減肥者的最愛。超好的纖維素的來源。焯水後涼拌，或者做芹菜香乾，都是不錯的選擇。

豇豆

不同地方有不同的稱呼。酸辣豆角是最佳選擇。

茄子

茄子去皮蒸熟後涼拌味道極為鮮美。

大蔥

大蔥是很好的提味佐料,也可以作為配菜。如大蔥炒肉或大蔥雞蛋,做起來方便且味道好吃。

菇類

菇類種類多且營養好。去菜市場時候記得多瞧瞧，挑點新鮮的回家。燉肉或者炒青菜，或者剁碎做餃子餡，貌似都不會讓你失望。

逛菜市場的樂趣，或許就在於眼前的熙熙攘攘和回家後的洗切炒涮，以及一家人團坐在飯桌前給買菜做飯人的點贊吧~~

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感謝 主編/小編大寫字母C

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