報告老師，我的作業被狗咬了

最新 09-01

開學一第天，開學第一課

未成年人不要喝酒哦，成年人們喝酒別開車

一開學就迎來個小周末，當然要開個小酒祝賀啦~

舉杯祝願

希望熊孩子能發揮佢噶強大創造力

乖孩子可以爆發自己小宇宙

嘿，狗子！！！書不是這麼啃的！！

正確的打開方式應該是：

撬開英國釀酒狗 Brewdog Punk IPA 朋克印度淡色艾爾

啵~~~一個！

話說什麼是IPA?

簡單說是當年英國人為了把啤酒運到印度，擔心在長途的運輸中啤酒變質，利用啤酒花的防腐作用，在原來艾爾的基礎上增加大量啤酒花，從而誕生新的風格--IPA（India Pale Ale）

歷史老師要來上課了：

為什麼英國人要運啤酒去印度？

這就要提起一個熟悉的名字「東印度公司」。

1600年12月31日英格蘭女王伊麗莎白一世授予該公司皇家特許狀，給予它在印度貿易的特權而組成，開始20多年的壟斷貿易。可是，英國人剛到達印度後，喝一口恆河水需要多少勇氣呢？嗯~於是英國人掏出啤酒和各種家鄉飲料來維持水源。

為了解決飲水問題，隨之英軍駐紮的需求，考慮到成本和飲品安全問題，最後拍板，在當時的條件下唯一能大量飲用的安全飲品就是啤酒了。

但問題又來了，當時的印度不生產啤酒，不種植大麥，潮濕的天氣也不適合釀酒。

愁得英國人只能從國內運輸，那時候的船隊得從倫敦出發繞過非洲最南端，途徑兩次赤道，才能到達印度，一花就是好幾個月時間，加上當時的沒有什麼消毒和冷藏技術，啤酒在漫長海運上就壞掉了。

當時的船隻都是從倫敦離岸，倫敦的酒廠的在出口啤酒方面有著得天獨厚的優勢，其中一家酒廠位置靠近碼頭，一度成為供應印度市場的最大啤酒，它們想辦法提高了酒精度，並且加入大量的啤酒花，而且讓啤酒至少在桶里發酵幾個月時間，消耗掉所有的糖份，這種啤酒的酒精含量都比較高一點，一般在7%以上，大量的啤酒花帶來非常強的苦香，這些都能極大的延長啤酒的保存時間。

於是「印度啤酒」就這麼誕生，IPA在隨後也組建發展。

好了，歷史佬好啰嗦~都要睡著了（zzzz）看完都是真愛。