世界上最早的茶，距今二千多年，孫儷也動心了！

我們中國人喝茶最早從什麼時候？這個問題已不可考；世界上最早的茶葉在中國？在印度？在非洲？這個問題原來也有爭議，現在塵埃可以落定了，因為世界吉尼斯世界紀錄大全已正式印證：世界上最早的茶葉在中國，在中國陝西咸陽漢景帝陽陵。

前天，電視劇《那年花開月正圓》正式開播，以陝西省涇陽縣安吳堡吳氏家族的史實為背景，講述大義秦商家族的傳奇故事，開啟清末陝西女首富周瑩的跌宕一生。主角，孫儷。除了孫儷，這部電視劇還有一個主角--涇陽茯茶。

茶，似乎在一夜之間，被推上了風口浪尖。

喜歡喝茶的人都知道，「嶺北自古不產茶」，世界上最早的茶怎麼跑到了漢陽陵？涇陽茯茶又是怎麼回事？

很多人認為飲茶是中國人首創，世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶樹的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。但也有人舉證，飲茶的習慣不應該全部歸功於中國人民，應該歸功於世界人民，因為在世界其他一些地方也是飲茶的習慣，例如印度、非洲等。

尤其是1823年，一個英國軍官在印度發現了野生大茶樹，轟動一時，有人因此認定茶的發源地在印度，至少印度是茶的發源地之一。

公說公有理，一段公案由此誕生。

但一個鐵的事實是，茶樹和茶是兩個概念，就像你在秘魯發現鐵礦，不能因此就認定煉鐵技術是秘魯人發明的一樣。何況現在中國查明的古茶樹數量一點都不比印度少，連古茶樹的年齡也絕對有一拼。

茶，當今社會如此受歡迎的飲品，怎麼連起源都沒搞清楚？確實沒搞清楚。因為唐代以前，連漢字「茶」都沒有造出來呢！在唐代之前，只有「荼」字的記載，直到《茶經》的作者陸羽，將「荼」字減去一畫，才有了今天的「茶」字。

但「世界上最早的茶葉」在哪裡，這個問題已經沒有懸念了。

它就在陝西漢陽陵。

漢景帝陽陵是西漢第四位皇帝漢景帝劉啟與王皇后的合葬陵園。從1998年開始，陝西省考古院組織考古隊員對漢陽陵進行詳細鑽探，在陵墓封土四周發現了86座外藏坑，出土了大量珍貴文物。

2008年年底，陝西省考古研究院將漢景帝陽陵第15號從葬坑隨葬品中發現的植物標本送到中國科學院進行檢測。研究人員利用質譜分析法等先進技術,分析出這些植物標本有茶葉的成分，「世界上最早的茶葉」因此斷定。漢景帝於公元前141去世，這意味著這些茶葉的歷史可以追溯到2150年前。

2016年1月，中國科學院的研究人員在英國頂級期刊《自然（Nature）》所屬的《科學報告（Scientific Reports）》上發表研究成果，確認了在漢景帝帝陵第15號從葬坑隨葬品中發現的植物標本為茶葉。2016年5月，這些2150年前茶葉文物獲得吉尼斯世界記錄「世界上最早的茶葉」的認證，被譽為「鎮館之寶」，見證了古代「絲綢之路」的起源。

那麼，茯茶又是怎麼回事？涇陽與茯茶之間又有怎樣的聯繫？

千古一葉

茶葉品種繁多，其中中國最多。目前茶葉分類尚未有統一的方法。根據各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類，即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。茯茶，屬六大茶類中的黑茶中的特色產品，是後發酵茶，也是全發酵茶，邊銷茶之一。

那麼邊銷茶又是什麼茶呢？邊銷茶，是一種專供邊疆少數民族飲用的特種茶而得名，屬黑茶類，多為緊壓茶，少量散茶。邊銷茶，又叫邊茶。所以，茯茶剛開始時是西北、哈薩克、蒙古等游牧民族地區特需商品。因這種茶必須在伏天加工，故稱伏茶。以其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、茯磚。也由於系用官引製造，交給官府銷售，又叫官茶、府茶。

確實，自古嶺北不產茶。但涇陽位處關中腹地，涇河下游，自古是三輔名區、京畿要地。涇陽又在絲綢之路的起點上，恰處於南北地區的中間地帶，也就成了東西南北貨運的必經之地。也是南茶北上必經之地，因而，從漢代始涇陽就成了「官引茶」到中原的集散地。官茶到涇，為方便運輸，就必須在涇陽另行加工，壓縮體積，製成茯磚茶後，才沿絲綢之路銷往西北各地乃至中西亞各國，遂形成加工製作輸運中心樞紐。

漢服與最早的茶葉

在漫長的集散、加工、製作歲月中，茶商在不經意情況下偶爾發現加工之茶中長出金黃色的菌體俗稱「金花」，學名為「冠突散囊菌」，是一種益生菌體。因「金花菌」在黑毛茶的二次發酵中生長繁殖、代謝作用，極大地改變和提高了原黑毛茶的品質，從而形成了茯茶獨有的風格。茶中的金花還能有效調節人體新陳代謝，並有降脂、降壓、調節糖類代謝的功效。茶商們在此基礎上，不斷探索、總結、完善製作工藝、定型，形成了涇陽獨有的茯磚茶品。據史料載，茯茶在涇出現是在北宋神宗熙寧年（1068-1077）左右；距今已有上千年歷史。

解放後因計劃經濟調整，涇陽茯茶制茶技藝逐漸失傳。時間跨入21世紀，經過陝西省政府和各級部門的努力，保護性發掘、恢復了涇陽茯茶傳統技藝，國家授予涇陽縣局部為涇陽茯茶的正宗原產地，同時被認定為陝西省非物質文化遺產。

文化是需要傳承的，如何讓文物活起來？漢景帝陽陵博物院順應國家推動文化文物單位文化創意產品開發的政策要求，圍繞「世界上最早的茶葉」文物，在2016年5月依託博物院唯一出土的「陽陵涇鄉」瓦當造型，採用所在地涇陽縣非物質文化遺產的「涇陽茯茶」製作工藝，製作而成「陽陵涇鄉」瓦當茶餅系列產品，並申請了多項專利保護，在2016年6月被選為G20農業部長會議禮品，被譽為「國禮」，在博物館行業文創領域打響名聲。

感受文創，感受漢文化

2017年8月18日，漢景帝陽陵博物院又全面推出「千古一葉」五銖茶片、「四神獸」瓦當茯茶茶餅、「千古一葉」茯茶茶磚等產品，價格範圍覆蓋從10元到1000元，適合各種年齡段人群，既具文化內涵，又貼近百姓生活，成為茯茶市場的新寵。觀眾在參觀完博物館之後，在帶走紀念品的同時，把博物館的文化也帶回了家。

2017年8月23日，漢景帝陽陵博物院首次公開亮相第24屆北京國際圖書博覽會文創專展。楊孝文應邀參觀了文創展，並通過一直播台平，對漢景帝陽陵博物院院長助理王睿進行了採訪，王助理利用1個小時的時間，全面介紹了漢陽陵在文創領域的一些最新實踐，直播吸引了近30人次觀看。

據了解，漢景帝陽陵博物院「世界上最早的茶葉」漢茶系列產品還將參加2017年蘇格蘭中國傳統工藝創意精品展，將中國傳統漢文化和茶文化向國外傳播。

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