快過期的維生素C可以吃嗎

快過期的維生素C可以吃嗎

1、快過期的維生素C可以吃嗎

維生素C對於我們身體健康來說是非常重要的一種營養物質,維生素C是人體不可缺少的一種營養成分,維生素C缺乏會讓我們的身體出現各種的異常。所以說補充維生素C很重要,維生素C片過期了是不可以在服用了,因為過期了的東西裡面的有效成分已經發生變化了,甚至事產生了有毒物質,對於身體健康來說,危害還是比較大,所以建議不要再食用了,最好是換新的食用,以免出現食物中毒。

2、維生素C的功效有哪些

2.1、膠原蛋白的合成:膠原蛋白的合成需要維生素C參加,所以VC缺乏 ,膠原蛋白不能正常合成,導致細胞連接障礙。人體由細胞組成,細胞靠細胞間質把它們聯繫起來,細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3,生成結締組織,構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等,決定了皮膚的彈性,保護大腦,並且有助於人體創傷的癒合。

2.2、治療貧血:使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵,促進腸道對鐵的吸收,提高肝臟對鐵的利用率,有助於治療缺鐵性貧血。

2.3、預防動脈硬化:可促進膽固醇的排泄,防止膽固醇在動脈內壁沉積,甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。

2.4、抗氧化劑:可以保護其它抗氧化劑,如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸,防止自由基對人體的傷害。

3、富含維生素c的食物

3.1、西紅柿維生素C的含量也較高,介於水果和蔬菜之間,多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。

3.2、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,當然還有很高的維生素C含量,十分有益健康。

3.3、蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

3.4、獼猴桃號稱是維C之王,可見其維生素C的含量有多大。

3.5、蔬菜中,辣椒中維生素C的含量居第一位,可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。

3.6、橘子含有豐富是維生素C,1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。

3.7、柚中含有大量的維生素C,能降低血液中有膽固醇,但是柚子不宜多吃。

維生素C是具有一定的水溶性的,這也就說明我們的身體可以通過尿液將體內多餘部分的維生素C排出體外,所以達到中度的水平幾乎是不太可能的。

但攝入太多維生素C仍然有可能帶來不良後果。其中一個副作用是增加草酸鹽的分泌量,敏感的人很容易因此而腎結石。有過腎結石病史的人應該避免服用維生素C營養品,只通過天然食物獲得這種營養素。

1、短期內服用VC補充品過量,會產生多尿、下痢、皮膚髮疹等副作用。

2、長期服用過量VC補充品,可能導致草酸及尿酸結石。

3、一些嬰幼兒在生長發育的時候,如果對維生素C的攝入量過多,很容易會產生骨骼疾病,所以對於小兒來說,維生素C一定要適量。

4、一次性攝入VC2500-5000毫克以上時,可能會導致紅細胞大量破裂,出現溶血等危重現象。 注意:濫用維生素C會削弱人體免疫力,可能會加快動脈硬化。

1、常規口服禁忌

口服維C時切莫空腹服用,最佳時間應該在飯後1~2小時,且不宜用茶水送服;同時,由於維生素C不耐高溫,在服用維生素C泡騰片時,不能用過熱的水溶解,而是應用溫開水或涼開水溶解,否則會令藥性喪失。

2、不可用牛奶送服

維生素C具有一定的酸性和很強的還原性,極易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的維生素B2,同時服用則維生素C易被維生素B2氧化,而維生素B2被還原,兩者同時失去效用。

3、服用維C期間禁吃貝殼類水產品

貝殼類水產品中含有較多的砷化物,這些砷化物都以5價形式存在,對人體不會產生什麼影響。但如果吃水產品的同時口服大量維生素C,可使5價砷轉變為3價砷。而3價砷就是我們俗稱的砒霜,服用後或致中毒。

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