乙型肝炎，近兩年瘋狂增長的定時炸彈，你的身邊或許就有一個

乙型病毒性肝炎是由乙肝病毒引起的、以肝臟炎性病變為主，並可引起多器官損害的一種疾病。

乙肝

乙型肝炎臨床表現

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1乙肝的全身癥狀主要表現為體力不支，疲勞，沒精神，主要與肝功能受損，進食減少，食物消化吸收障礙，營養物質攝入減少造成的，另一方面呢，因為乙肝造成的肝臟炎症導致消耗增加而營養物質攝入不足導致肝臟代謝功能受損，加上乙肝患者精神和心理上的壓力，影響乙肝患者的睡眠和休息導致乙肝患者看起來很沒有精神。

2乙肝患者的消化道癥狀主要表現為食欲不振，厭油，噁心，腹脹，上腹部不適等癥狀，主要是因為肝炎時使得膽汁的分泌減少，使得食物的消化和吸收受到影響，另外，胃腸道的充血水腫也會影響食物的吸收和消化。

3乙肝的黃疸癥狀主要是因為肝病病情較重時，血液中的膽紅素濃度增加，膽紅素從尿液中排除使得尿液顏色加深，這是黃疸最早期的表現。

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4乙肝的疼痛癥狀主要表現為肝區疼痛，乙肝患者一般沒有疼痛癥狀，但是當肝包膜緊張，肝包膜上的痛覺神經受刺激，就會出現右上腹，右季肋不適或隱痛。5乙肝患者會出現肝脾腫大的癥狀。肝炎早期，脾臟沒有明顯的重大，後期會因為門靜脈高壓等原因使得脾臟淤血引起脾臟腫大。6乙肝的肝外表現，主要表現為肝硬化患者面色晦暗，出現肝病面容，還會出現蜘蛛痣或肝掌以及內分泌失調等癥狀。

飲食調理

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1多食蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素，也助於促進消化功能。肝臟功能減退時常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者合併有肝炎後脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖（過多的糖進入人體內易轉化為脂肪）、高蛋白。高蛋白飲食要包括植物和動物蛋白，如豆製品、牛肉、雞肉、魚肉等，動植物蛋白質要各半搭配。攝入蛋白質在消化後被分解為氨基酸才能吸收，然後在肝臟製造成人類最重要的肌肉和血液成分的蛋白質。人體有8種氨基酸自身不能製造，一定要由外源供給。當動植物蛋白質每天各半搭配、均衡提供時，可彌補各自的不足，明顯增加蛋白質的利用率。適量的植物蛋白質能抑制動物性脂肪量，減低對動脈硬化的影響，保證必需氨基酸的充分吸收利用。挑食對肝病康復是不利的。

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2有研究發現冬蟲夏草可以改善和恢復肝功能。冬蟲夏草在近幾年的臨床使用中，改善肝功能有一定的效果，據研究蟲草素和蟲草多糖都能增強肝細胞的吞噬功能，蟲草酸、SOD和維生素E等都能抗肝組織纖維化，抗脂質過氧化，同時由於蟲草的增強免疫功能使肝臟的解毒作用增強，從而能夠有效保護肝細胞。3五穀雜糧等含澱粉類食品以及各種水果類、蜂蜜等，能供給糖，有補充日常生活所需熱量、增進肝臟的解毒功能。芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黃、牛奶等，可為肝炎患者提供脂肪酸，補充熱量，幫助脂溶性維生素的吸收。魚、蝦、貝類，牛、羊、豬的瘦肉、禽蛋類等，可補充蛋白質的食品，它們都能促進肝細胞的修復和再生，補充機體代謝消耗，提供一定熱量。

注意

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1禁飲酒，因為酒里的乙醇主要經過肝臟進行代謝，長期飲酒會加重肝臟的負擔。

2少油膩，乙肝患者對脂肪的代謝能力減弱，應少食油膩的食品以防止血脂增高或形成脂肪肝。

3忌辛辣，乙肝患者應忌食辛辣的食物如辣椒，因為辣椒對胃腸道有刺激作用，嚴重的會導致胃潰瘍。乙肝患者因為有消化道不適的癥狀因此應少食或不食。

4禁食放時間很長的不新鮮的食物。

5忌生冷：肝病患者本來正氣不足，脾胃虛弱，生冷食物都會引起胃腸道不適，特別是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往會造成腸炎，蛋白隨腹瀉丟失出現腹水或腹水量增大，故肝病飲食禁忌食用生冷和不衛生食物，以免出現腹水或腹水量增大。

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6肝病飲食禁忌食動物肝臟：肝臟作為解毒器官，一些毒性物質也會在肝臟積累。另外肝臟內膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達400毫克，大量攝入會增加肝臟負擔，因此肝病患者不宜多食動物肝臟。

7忌鹽：肝腹水的患者，鹽要先炒後再放入各種食品，盡量少食，因為食鹽有礙腹水的消退。這也是肝病飲食禁忌事項。

8肝病飲食禁忌亂用補藥：飲食平衡是保持身體的基本條件。若滋補不當，打破平衡，會影響病情反覆。應慎用補藥。

9忌生活無規律：「十分病，七分養」因此，充足的睡眠，合理的營養，規律的生活對肝炎病人的康復至觀重要。因此，對於該肝病飲食禁忌日常應注意。

10肝病飲食禁忌濫用化學藥物：化學藥物對肝胃多有損害，肝炎病人要在醫生指導下合理用藥。

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11忌吸煙：煙草中含有多種有害物質，能損害肝臟功能，因此，肝炎病人必須戒煙。對此肝病飲食禁忌一定要注意。

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