降尿酸飲食六原則：1.7億高尿酸患者，9.7％的年增長率，有你嗎？

在《2017年中國痛風現狀報告白皮書》中表明：目前我國已經有1.7億的高尿酸患者，而痛風患者超過8000萬人，且以每年9.7的增長率持續增長……這樣的數據不可謂不可怕的，意味著痛風已成為我國僅次於糖尿病的第二大代謝類疾病，是不可忽視的健康警示！

痛風怎麼吃

降尿酸飲食注意事項：

1、少吃紅肉

按照我國膳食指南，結合痛風病情：痛風急性發作期不應食用肉類；緩解期或單純高尿酸血症期，每天平均的紅肉類攝取量應當控制在 50 克以內為好，動物內臟最好不吃。（紅肉是營養學上的詞，指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉。如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。）

2、少吃海鮮

長期吃大量海鮮，也被全球醫學界認為是痛風的風險因素之一。由於海鮮熱量相對較低，部分病友可能沒有明顯的肥胖，但血尿酸水平仍較高。

3、戒酒、不喝甜飲、多喝水

甜飲料中的主要成分之一——果糖會促進內源性尿酸的生成，所以盡量少食。關於喝水，每日飲水2 000～3 000 ml，最好均勻飲水，每小時飲水1 杯（250 ml），促進尿酸排泄，每日尿量保持在2000 ml 以上。

正確選擇水的種類，以白開水為主，亦可選擇淡茶水。

菊苣蒲公英茶

若覺得白開水有些厭煩，不妨試試在《千金要方》記載的康而福菊苣蒲公英茶。

日常尿酸高、痛風、三高症者皆可飲用。具體配方為：菊苣10g、蒲公英10g，梔子10g、葛根8g、山藥5g、百合5g，材料配比可根據比例以及病情適當增減。材料備好，先浸泡30分鐘，倒入砂鍋中煎煮，取水飲用即可。藥材要搗碎，利於藥性發揮，嫌麻煩可直接沖泡袋泡茶康而福菊苣蒲公英茶，一天3次。

4、多吃雜糧薯類

不吃精白米和油脂的主食組合，適度增加雜糧薯類比例，這對減輕肥胖和胰島素抵抗狀態有益。

5、多吃新鮮蔬果

特別是增加一些低糖蔬菜水果的攝入。在各類蔬菜中，冬瓜、黃瓜、番茄、萵筍之類富含水分，熱量又很低的食物都無需限量。

6、多喝低脂奶類

多項流行病學研究表明：多吃低脂乳製品有利於預防痛風。雖然未發現蛋白質的總攝入量與痛風患病風險、血尿酸水平之間有顯著的關係。但牛奶蛋白質的攝入量，則分別與痛風及血清尿酸水平，都呈極顯著的負相關性。

沒有比健康帶來的幸福更持久的事了，祝你健康，吃出美味吃出美！

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