廚房生活小技巧：煮雞蛋不破不裂殼又好剝，現在知道還不晚

在日常生活中，煮雞蛋也是一門技術活。很多朋友喜歡早上吃個水煮蛋，但是煮不好，蛋殼總會裂殼。遇到這種情況別著急！之所以會出現裂殼是因為煮的時候火候過猛導致的。下面小編給大家分享幾個煮雞蛋不裂殼小妙招。

煮蛋不破殼小妙招一：溫水浸泡煮蛋法

首先將要煮的雞蛋放入溫水裡浸泡半個小時（溫水表示在25℃左右的水），溫水需要超過雞蛋全身哦！然後在加水中火煮開即可了。

煮蛋不破殼小妙招二：用針搓洞煮法

首先準備一枚針，然後朝著雞蛋最大頭的那邊搓個小洞（切忌不要搓大了），然後加入水開小火慢煮，使得蛋殼裡的氣體慢慢跑出來，這樣就可以避免煮蛋裂殼的尷尬了！

以上就是小編分享的2個煮蛋不裂殼的小妙招，你學會了？趕緊動手試試吧！別再煮出裂殼的水煮蛋了。

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