手把手教你做生煎餛飩，好看又好吃，又可以給家人露一手了！

兒子超愛吃麵食特別是帶餡兒的，包子餛飩，餃子，我們家基本也是，三天兩頭的就得把這些個帶餡兒的麵食輪著吃一遍，今天的水煎餛飩，芹菜香菇餡兒的，芹菜的清新可以解香菇的膩，再加上香菇獨特的香味兒，吃起來口感特別好，脆脆的感覺，生煎的總是比水煮的來得香。

食材：餛飩皮2塊錢的、肉餡200克、芹菜1根、香菇4朵、雞蛋1個、鹽1勺、耗油1勺、生抽1勺、涼油1勺、料酒1勺。

做法：

1、 我一直喜歡芹菜香菇豬肉餡兒的，清清爽爽不膩，芹菜洗乾淨切成細沫，一定要細一點兒哦。

2、香菇清洗乾淨瀝干水分，然後切成這樣的細末兒。

3、肉餡里打入一個雞蛋。

4、再將切好的芹菜碎和香菇碎一起放入，再加入適量一勺生抽，一勺蚝油，一勺鹽，一勺料酒，和一勺涼油。

5、徹底的攪拌均勻。

6、取一張餛飩皮，餡兒放中間，餃子皮的四周用指肚抹一點水，對摺。

7、往裡圈兒過去，粘住兩頭就可以啦，是不是很簡單，很美的樣子。

8、平底鍋適量油，擺好餛飩。

9、開火先煎一會兒，然後倒入適量清水，蓋上蓋子燜幾分鐘。

10、然後打開蓋上把餛飩翻面，再略煎一會兒撒上蔥花，就可以關火出鍋了。

11、每咬一口都有韌勁，口感特別棒，快試試吧。

親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！

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