跟師父學吃飯：不挑食次第吃

佛門吃飯，稱為過堂、過齋。

齋，是在素食的基礎上過午不食。持齋，是佛教徒的重要修持；在家佛弟子亦可受持八關齋戒。正為：節其身，薄其淫，清其心，寡其欲。

飲食是生死的助因。如法的飲食，是出離三界的保障。肅恭齋法，上味成佛。本平台發布「

跟師父學吃飯

本期要點：

次第吃

。

如果你這個反聞的功夫做得好，

在過齋的時候，

進去是凡夫，

出來可能是聖人。

——妙祥法師

【不分別，次第吃】

咱們過齋是次第吃，就是說，食物落到缽里就不動了，菜落到裡面也不動了，也不攪和，不允許挑著吃，必須次第吃。

比如說舀到了菜就吃菜，舀到飯就吃飯，往前一點點推著吃（由近及遠）。也允許你遇著飯就吃口飯，然後再吃口菜。

菜也得次第，飯也得次第，都是一點點往前推著吃。要求就是看這個缽里，眼睛不要往別處看。

比如說，這裡是一個饅頭，當你咬這個饅頭的時候，在放下的時候——可能是有兩饅頭，這個饅頭放到後面去了，新的饅頭在前面，你只能吃新的不能吃舊的。哪個在前吃哪個。

不能因為剛才我咬了一口，我再繼續吃它，那就說明你有偏重，有分別心。應該是次第吃，不管好壞都是平等，好也是次第，不好也次第。

菜也是次第吃。必須在你最近的地方，是白菜就吃白菜，是豆腐就吃豆腐，如果是辣椒就吃辣椒，如果是鹹菜就吃鹹菜，要次第往上（前）吃。

但不和飯、餅什麼的擱在一起次第。因為有時候菜咸了、淡了，可以允許它單獨成為次第。饅頭、餅和飯單獨成為次第，往前吃就可以。這樣我們心裡就容易接受。

如果飯菜都擱在一起次第，有時遇到菜光吃菜了，遇到饅頭光吃饅頭了，所以有時受不了，長時間心裡就有煩惱了，所以大家可以這麼做。

過去的祖師大德都在飲食上下很大功夫。過去忘了是哪個祖師，他飲食的時候突然動了一個念，就是認為這個飲食很好，要多吃一點。動了這個念後他馬上把這個念空掉，同時把這個碗扣過來了，不再飲食了。

你不動念嗎？你動念，我連飲食都不吃了。他用這方法來控制自己。所以說，為什麼有些祖師大德能成就？就是因為他們在這方面下的功夫很大。

我也常講，過齋的時候，你是凡夫進來，如果做好了，等你出五觀堂的時候就是聖人了。在這上打了一場勝仗，你有可能在吃飯的時候就開悟了。這是很有可能的事情，只不過是我們願不願意去做。

（摘自溯源佛教網·妙祥法師開示）

那《心經》講得很明白，告訴你不增不減。你老不信，你老以為有增有減。所以你就老在這裡又怕增，又怕減。所以老在起心動念，被幻境所轉了。

你被它轉幹嗎，你少吃，你就真少了？你少吃它也不會少的。你以為你餓了？你有法露，和那個糧食來比，哪個好？是，肚皮餓一點，但你心裡清凈了，它一樣營養你。而且會再從別的渠道，去給你化出各種的東西，來營養你的身體。

就像日中一食，雖然只是吃一頓飯，實際上並不缺營養。你雖然乞食生活，甚至少吃了很多的東西，但你的營養並不缺少。你真正的佛性呢，只能是越來越圓滿。因為法界就是這樣，它永遠是一種平等，不增不減。

你老把這個物質看得太重要了，實際上你墮入了增減之中。什麼叫增減？就是分別心。我們要看破了，本來就很自在的事情。是不是？很自在的事情。

人吶，就是這樣，有時候我們辦了很多的蠢事。辦蠢事什麼原因呢？就是我們有個貪心，有時候觀察力不到。

就有貪心也不要緊，我們要觀察力到了，而且善於去觀察這些事物，不被這些境界去轉，我們很多地方，也就是處處都可以修道。

你就上個廁所啊、你吃飯吶、你吐口痰吶、你走道啊、說話呀、躺著睡覺你都能修道。是不是？你就洗腳、剪個手指甲蓋啊，就打個哈欠，它也能修道，都能修道。

修道是很容易的事，不必去外求。就把這些方法掌握住了，觀察力要是到了，就妥了。

（摘自溯源佛教網·《若能轉物即能仁》）

如果缽里東西已經吃完了，開始吃缽外桌上的食物。這個食物也按次第食。除非這個水果，對水果我們有個要求，就是說師父沒動水果，我們不動。

為什麼這樣？這就是師父有個平等心，怕有一個人沒分到水果，所以師父就先不動。意思有一個眾生沒吃，我也不吃。這樣的方法能控制誰呢？能控制齋堂。

齋堂的人有時候光給師父打好的，把師父願全滿了。有的後來的居士在那，他弄兩個水果，或者就不給了，或者就忘了，或者弄不點，他就糊弄了。所以說為了杜絕這種現象，後來我就採取一個辦法，我先不吃。

不光我不吃，所有的僧人都能不吃。後來他們看我不吃，都不吃了。不吃等著我最後的決定，我吃他們再吃，他們愛護師父。那師父愛護誰？師父首先得愛護下面的所有的眾生，包括出家的師父，和在場的居士，或是第二堂的師父、居士。

在吃上一定不要起分別，對一個吃的再起分別，那恐怕連做世間人也很難做到了，和狗差不多。狗就搶食嘛，自己有食，你再過去拿東西，它馬上就叫喚，不讓你搶它的食物。所以這樣做和畜生沒啥區別。

所以說做人，首先不要做畜生。從哪兒開始？就從我們的食物上開始。就是說一定大眾都有我再有，大眾都吃了我再吃。這樣的話，我們才能和合

……

然後就開始吃食物，食物哪個在前我先吃哪個。以什麼為線哪？以橫為線（按食物擺放順序，按一條橫線向前次第而食），不是以順為線（不是按食物擺放順序，從左往右、或從右往左而食）。

有的是從跟前（左右）這麼直接吃，這個不對。有的是順為線，就是前後這麼吃，吃完這塊（左邊），再吃這塊（右邊）。有的從這頭往這兒吃，這不對。應該是什麼呢？應該從這條橫線往前吃。

因為你以順為線吃有個什麼弊病呢？它不能次第，因為你光從這塊，好像往前逐漸吃。有時候光吃到一種食物，一直往前吃不威儀。如果你以橫為線這麼吃，它就威儀了。

但是有一個問題，比如說這是一個蘋果，我咬了一口，又放下了，放下的時候，順手就放下了。應該放在前面，但隨手正好放在另外一個食物的後面。下回吃啥呢？就吃在前面的食物（離人最近的）。不要考慮這個蘋果我已經咬了一口。

為什麼不考慮？有時候不要以食物為食物，我們以不分別心為勝。在缽里也是這樣，有時候吃那個水果，都快吃差不多少了，又扔那塊了，它就放在後面。怎麼辦？就吃最前面的食物。

就這麼樣往前次第吃，雖然不好看，但是這個心是逐漸趨向於平等、不分別，這個非常好……

我們吃食物應該次第食。應該把這個食物要看得很重。為什麼說對食物要這麼費力氣？因為食物它是生死的助緣。怎麼是生死的助緣？因為食物可以起貪念心，可以起慾望心。

佛經講：「眾生皆依食而住。」所以說，你對食物必須看破。不是說我每天只吃一頓飯就已經做得很好，就已經徹底，不是這樣。

每天日中一食，只吃一頓飯只是我們基本的功夫。還有次第食，還有不分別食；做到不分別食也不是說我們就究竟了，還要忍飢忍餓；

忍飢忍餓之中還要「他飽我不飽，他得我不得」。

還要行菩薩道呢；還要乞食生活。

（摘自溯源佛教網·《對道源寺開示》）

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