這食物是胃病的「天敵」,胃不好的人要多吃,輕鬆改善胃病
高麗菜
麗菜通稱包菜。我國各地都有栽培。高麗菜來自歐洲,是西方人最為重要的蔬菜之一。
優質高麗菜相當堅硬結實,放在手上很有分量,外面的葉片呈綠色並且有光澤。常食用高麗菜可以提高我們人體的免疫力。在所有抗癌蔬菜中,高麗菜排在第五位。
南瓜
南瓜有很好的養胃功效,它包含豐富的碳水化合物、果膠,可以保護胃部免受刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分可以健胃消食。入秋天熱轉涼,再加上剛過苦夏,脾胃虛弱,
吃飯的時候要避免勿狼吞虎咽,食物嚼的越細,胃的負擔就越小。
雖然不強調每一口要嚼多少下,但習慣了狼吞虎咽的人,可以先給自己規定一下,比如每一口嚼20次再咽下,慢慢養成細嚼慢咽的好習慣。
燕麥片
燕麥含有較高的膳食纖維,能夠促進腸胃對食物的吸收,防止食物堆積在胃部造成的不消化和胃脹,是非常健康的養胃食材之一。
營養最好的是原汁原味的燕麥粒,口感也最好。把生燕麥先用冷水泡上30分鐘,再和米飯一起煮,煮出來的飯很有嚼頭。而且,燕麥飯需要更長的消化時間,引起血糖上升的速度很慢,非常適合糖尿病患者和其他飲食需要控制熱量的人吃。
花生
美國的新研究給愛吃煮花生的人帶來了好消息:水煮花生中能預防疾病發生的化學物質含量比鮮花生、晒乾花生和烘烤花生多出4倍。花生中含有大量的蛋白質和脂肪,適量蛋白質具有中和胃酸的作用,而適量的脂肪則可以刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素,抑制胃酸分泌。
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