孩子吃這些食物真會性早熟？丨關於性早熟的真相
相信很多人都能覺察到，現在的孩子一代比一代「熟」得早。
做婆婆、奶奶那一輩的，想當年，要到上中學或出外打工時，才來初潮。
當下，小學四五年級的女孩，胸部已悄悄鼓脹起來，興緻勃勃地和小閨蜜討論「男朋友」。乍一看，還以為她們是十六七歲的姑娘。
孩子早熟，似乎是趨勢，那麼，到底能否避免呢？
「何為性早熟？「女八男九」
雖然生活條件好了，孩子早發育也不見得是一件壞事。但是，也不是越早發育越好，早到一定程度，就是病。
對「性早熟」，普通人的理解，往往就等同於早發育。但在醫學上，有公認的判定標準——女八男九。
女孩在8歲前出現第二性徵，如乳房發育、長出陰毛，或在10歲前月經來潮，屬於性早熟；男孩在9歲前出現性發育徵象，如睾丸增大、陰莖增粗，長出鬍鬚、陰毛、喉結，夜間遺精，屬於性早熟。
在復旦大學附屬兒科醫院中醫科，常常有家長拿著「某國兒科指南」，問該科主任俞建教授：按書上的說法，我家孩子似乎還不算性早熟，但身高不高，到底要不要治療？
隨著發育年齡的普遍提前，對性早熟的標準，醫學界確有爭議。
不同民族、人種，青春發育有先後，各個國家的性早熟標準，確實也有不同。
臨床上，判斷一個孩子是否性早熟、是否要干預治療，並非機械地按「女八男九」的標準一刀切，而是要綜合評估多種因素。
一些女孩，雖然8~9歲才發育，但父母都比較矮，或乳房大得非常快，預計不到一兩年月經就會來，而且骨齡超前明顯，預測成年身高受損，建議還是要積極治療。有些女孩，10歲左右月經初潮，骨齡超前不多，身高也有一米五多，預測身高不矮，可以與家長商量是否干預。
「哪些是真正的「催熟食品」
在媽媽網論壇，很多母親都在交流一份「黑名單」，說是會催熟孩子的食品。尋常的牛奶、雞翅、反季節蔬菜，貴重一點的雪蛤、鹿茸、人蔘，都上了「黑榜」。
到底，哪些是真正需要提防的呢？
動物的性腺、胚胎，小孩不要吃
真相——動物的性腺、胚胎，小孩不要吃
馬華梅指出：「動物的性腺即卵巢、睾丸，還有胚胎，性激素含量都比較高，小孩最好不要吃。」
具體指哪些食物？「比如，膏蟹里的膏，是雌蟹的卵巢；雪蛤，是蛙類的輸卵管和卵巢；廣東人吃的『雞子』『雞春』，是雞的睾丸；毛雞蛋，是雞的胚胎等等。」
「魚子、雞蛋，我認為引起性早熟的可能性不大。它們多數只是動物的卵子，雌激素含量很低。」馬華梅說。
各類補品，增高口服液
真相——多含有性激素
大部分補品，或含有性激素、促性腺激素樣物質，或可以通過調節雌激素受體、提高受體成分基因表達等方式，發揮雌激素效應。
比如，蜂蜜、蜂王漿、花粉、海馬、紫河車、鹿茸等，還有部分用於增高、抗疲勞的口服液。
俞建補充道，從中醫的角度講，人蔘、鹿茸、紫河車以及多數補腎尤其是補腎陽的中藥，容易引起腎陰虛、相火旺，從而導致性早熟。
膨化食品、飲料、甜食、快餐
真相——過量食用引起的肥胖，才該警惕
這些食品大多不含性激素，不會直接使孩子性早熟。但它們含大量的糖分、油脂，熱量高。孩子吃多了，容易肥胖。
「良好的營養狀態，會促使青春發育年齡提前。而體重，是標誌一個人營養狀態的重要指標。」馬華梅說，當孩子過度肥胖，他體內的脂肪組織可能會向生殖系統發出特殊的代謝信號，激發青春發育。
牛奶、牛初乳
真相——雌激素含量比母乳低
馬華梅分析說：「牛奶里的激素，有兩個來源，一是奶牛所分泌的雌激素、孕激素；二是飼養過程中給奶牛注射的激素。前者的含量微乎其微，完全不可能致病。至於後者，若按規範注射的，激素含量也可以忽略不計，小作坊就難說了。」
2010年，原衛生部發布《兒童性早熟與牛奶雌激素相關問答》。文中指出，市售牛奶中的雌激素、孕酮含量，總體低於母乳，可見對兒童沒有危害。
那牛初乳呢？原衛生部指出，「0~2天的牛初乳，雌激素含量為一般乳粉的10倍以上，第7天的牛初乳，雌激素含量 則為乳粉的5倍左右。」但即便如此，少量、非長期食用，也達不到致病的程度。
豆漿，反季節蔬菜
真相——豆製品，別天天吃
豆漿、豆腐等豆製品，都含有「大豆異黃酮」。在人體內，它可起到類似雌激素的作用，也被稱為「植物雌激素」。
不過，跟人體雌激素相比，大豆異黃酮的作用較小，而且，豆類里的大豆異黃酮含量相當有限。「小孩沒必要戒掉豆製品，不要天天吃就行了。」馬華梅說。
而反季節蔬菜，畸形膨大的瓜果，催熟的香蕉、芒果，頂花帶刺的黃瓜，無根豆芽……種種「反常」的蔬果，在種植或保存的過程中，往往使用了植物生長調節劑，也稱植物激素。
但事實上，馬華梅指出，動植物的生長發育機制完全不相同，植物生長調節劑通常並不含性激素，不會使兒童性早熟。
「塑料奶瓶、玩具、文具，都是激素「窩點」？
除了食物可以導致性早熟，近年來，頻頻在食品、塑料製品中露面的「塑化劑」，也是催熟孩子的黑手。
塑化劑，屬於「環境雌激素」的一種。
俞建解釋道：「環境雌激素，也稱『環境內分泌干擾物』。它具有擬雌激素和抗雄激素的雙重效應，長期接觸，有可能引起性發育紊亂，使女孩性發育提前、男孩生殖系統異常。現在，女孩性早熟發病率高於男孩，這可能也是一個原因。」
難道說，塑料製品都不能讓孩子碰？
這很難做到。而且，離開劑量談毒性，純屬無稽之恐。目前，我國禁止在脂肪性食品、嬰幼兒食品的包裝材料中使用塑化劑。盡量少喝塑料瓶裝的酸性飲料，盡量使用有質量保障的大品牌產品，還是安全的。
還有比塑料製品更令人防不勝防的。
復旦大學附屬兒科醫院蔡德培教授指出：「環境污染，特別是由洗滌劑、農藥及塑料工業等向環境排放的物質及其降解產物，能夠產生一系列環境內分泌干擾物。」而這些物質，正遍布在江河湖海和土壤中。
醫學教授曾對較大樣本兒童的血清進行監測，發現正常兒童也普遍受到環境雌激素的污染，性早熟患兒受污染的程度更嚴重。
「誘發性早熟的習慣，你的孩子有嗎 ？
1、晚睡，開著小夜燈睡
大腦松果體的活動，受光照的影響很大。晚上關燈入睡後，孩子的松果體才開始工作，分泌褪黑激素。
這種激素能夠抑制腺垂體促性腺激素的釋放，避免孩子過早發育。天亮時，褪黑色素停止分泌。
「現在的孩子都睡得晚，睡覺時，還要開著小夜燈。持續長時間的光照，使褪黑激素的分泌大大減少，腺垂體促性腺激素大量釋放，易造成發育提前。」
2、愛看談情說愛的戲
時下的電視、雜誌里，不乏擁抱、親吻的畫面；上網「百度一下」，各種艷照隨手可得。孩子時時接觸這些視覺刺激，思想早熟，可能會使大腦高級神經中樞發生改變，進而影響下丘腦。「下丘腦是性發育啟動的關鍵部位，也許可刺激垂體分泌促性腺激素，使性腺提早成熟。」
