胡蘿蔔燒雞翅＃金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 最強家鄉菜

閨女最愛吃雞翅了，所以我每周都會給她做。就像高中住校，每次回家媽媽就會給我燉雞肉吃。

By 咫尺光年-愛如初見    【豆果美食官方認證達人】

用料

雞整翅 4個

胡蘿蔔 1根

蔥 1根

花椒 5顆

麻椒 5顆

八角 1顆

料酒 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

冰糖 1塊

金龍魚菜籽油 適量

鹽 適量

熱水 適量

洋蔥 半個

做法步驟

1、準備食材。

2、我用的雞整翅，剁開。

3、雞翅焯一下，開水下鍋煮2分鐘撈出控水。

4、熱鍋涼油。倒入適量金龍魚菜籽油。

5、把花椒，麻椒和八角倒入小火炒出香味。

6、冰糖放進去融化。炒出糖色。

7、雞翅倒進去翻炒。

8、裹上糖色。

9、蔥和洋蔥倒入翻炒1分鐘。

10、倒入1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽。翻炒均勻。

11、倒入沒過雞翅的熱水。

12、撒少許鹽，大火燒開。轉中火燉30分鐘。

13、倒入胡蘿蔔。繼續燉15分鐘即可。

14、最後大火收汁。

15、成品圖。

16、成品圖

17、成品圖

18、成品圖。

19、成品圖。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！