豆腐搭配小白菜做早餐，補鈣又補鋅，孩子身體壯、長得快！

寶寶的早餐不可忽視，很多80後父母都不愛早起，於是自己的早餐也就免去了，但是寶寶的早餐不僅不能免，而且還必須格外重視哦！雖然現在外面都能買到很多豐富的早點，幼兒園也可以吃到早餐，但是肯定都不如媽媽親手做的好哦！大家都知道孩子早餐吃雞蛋是最好的，又能吃飽又營養，如果再加點青菜和豆腐，更是再好不過了！

蛋黃青菜豆腐

適齡：10個月寶寶

用料：小白菜適量，豆腐適量，熟雞蛋1個

製作步驟：

1、將小白菜洗凈切末。

2、將豆腐搗成泥。

3、將切好的小白菜末和豆腐泥混合，攪拌均勻。

4、拌好後放入蒸鍋，蒸制18分鐘即可蒸熟。

5、取出熟雞蛋中的蛋黃，碾碎。

6、蛋黃末倒進蒸好的青菜豆腐中，攪拌均勻就可以吃啦！

寶寶吃小白菜的好處：補鈣、補鋅、明目、治便秘、安眠。

小白菜所含的胡蘿蔔素是大白菜的74倍，寶寶吃了可以護眼明目。鈣的含量幾乎是白菜含量的2-3倍，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。白菜所含微量元素鋅高於肉和蛋類，鋅對身體很重要，有促進幼兒的生長發育。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。小白菜性平味甘，可治療肺熱咳嗽、便秘等疾病。另外小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。寶寶食用小白菜還能平緩情緒，安穩入睡。

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